mm

Dorte Toft: Historien om hattedamen og ”Kommandanten” på Sjælsmark

Det blev en kollision mellem hjælpsomhed og regler, da Lissi Krogbeck ville aflevere brød, frugt og grønt til flygtninge, der (…)

#Brugsen
mm

Kartofler, sofakartofler og kastanjedyr – det er efterårsferie og uge 42

Jeg ved ikke med dig. Men jeg er egentlig glad for, at jeg ikke selv har dyrket kartofler i min (…)

#monokultur
mm

Fremtidens fødevarer kommer fra fælleshaven

Vi er nået til uge 35 i haven. Nedenfor kan du som altid se en liste over, hvad vi kan (…)

#mand
mm

Se hvad vi fandt, da vi skraldede i nat

I nat havde jeg en stor øjenåbnende oplevelse. Som alle der interesserer sig for etik, klima, miljø, bæredygtighed, fødevarer, cirkulær (…)

#Danmark
mm

Brødrevolution nu! – om gluten, surdej, madspild og speltmødre

Siden halvtredserne, da kvinderne forlod køkkenet for at blive del af arbejdsmarkedet, har fødevareindustrien slået så hårdt i dejen, at (…)

#madspild