Category archive

Liv & Mennesker

Klumme/Mad

Vi skal starte med barndomsminderne

MADKLUMME // FISKEFRIKADELLER – Hvordan spiser vi mere klimavenligt i hverdagen? Hvad er godt at spise hvornår og hvad er mindre gode råvarer at spise, hvis man tager klimabrillerne på? Det er nogle af de spørgsmål, Klimakogebogen svarer på. Klimakogebogen samler 10 af Danmarks absolut bedste kokkes bud på, hvordan vi kan lave velsmagende klimavenlig… Læs videre her

Stemmen er en sladrehank og et visitkort – gå på opdagelse i dig selv

BOGUDDRAG // KOMMUNIKATION –Hvad sker der, når noget går galt i kommunikationen? Matcher din stemme din personlighed og de budskaber, som du ønsker at formidle til dine kunder og kolleger? Operasanger, gestaltterapeut og forfatter Lisbeth Hultmann skriver i sin nye bog, ’Stemmen er en sladrehank’, hvordan stemmen afslører os, og hvad vi kan gøre for… Læs videre her

Mad/POV Business

Aarhus-drengen bragte brunchen til Danmark og blev medskaber af et restaurant-imperium i København

POV BUSINESS // PORTRÆT – Han var med til at bringe begrebet brunch til København og arbejdede sig langsomt op inden for restaurationsbranchen. I dag er Anders Houmann, tidligere tjener, kok og Aarhus-dreng, medejer af en af de mest betydningsfulde restaurantgrupper i hovedstaden. Sammen med vennen Torben Olsen har han været med til at sætte… Læs videre her

Kulturhistorie/Rejse

Mit Berlin i 30 billeder

REJSEBREV // BILLEDRPORTAGE – “Berlin er et kulturelt tagselvbord, hvor undergrund, etableret kunst og finkultur lever side om side. Berlin er solskin ved Pariser Platz og frostkolde, vinterstille, tomme sidegader. Berlin er en følelse, en stemning, en tone”. POVs kulturjournalist Ole Blegvad var i Berlin første gang i 1985. Siden blev det til utallige besøg,… Læs videre her

‘Først hjælper vi, og så er du alene’ – det duer bare ikke, socialpolitisk stop-and-go politik er dybt skadelig

DAGENS POV // PROSTITUTION – Politikernes flygtige interesse i prostitutionsområdet står i vejen for en reel og langsigtet løsning på problemet. Det siger Flora Ghosh, som er direktør og stifter af Liva-foreningen mod skadevirkninger af prostitution, i et tilbageblik på 10 år med dansk stop-and-go socialpolitik. Hun opfordrer politikerne til at tænke langsigtet og få… Læs videre her

Klumme/Mad

Kalv i rødt med garniture af rodfrugter og kronjuveler

MADKLUMME // SNURREMAD – Flet næbbet, Henrik Nordbrandt – november er jo meganice…! Netop nu hvor kulden for alvor sætter ind, de sidste unger, høje på E-numre og nylonzombiekostumer fra Føtex, er sendt hjem til iPad’en og det rådne græskar på fortrappen diskret skubbet om bag en frostsikker plantekrukke, er det TID. Tid til at… Læs videre her

Kultur/LIGESTILLING

Power of Women Festival Copenhagen: Fire dage med kvinder i hovedrollen

KOMMENTAR // KØN – Torsdag åbnede kvindekunstfestivalen POW, Power of Women Festival Copenhagen. Festivalen foregår i København på tredje år og præsenter et program udelukkende med værker af kvindelige kunstnere indenfor film, teater, billedkunst, musik og litteratur. Festivalen udspringer af den kønsskævhed, der eksisterer inden for kulturområdet og har som sin ambition at gøre sit… Læs videre her

1 2 3 121