Author

Lone Theils

Lone Theils har skrevet 86 indlæg.

mm
Forfatter, journalist, gastronørd. Uddannet fra Danmarks Journalisthøjskole 1996 og har tilbragt 16 år af karrieren som London-korrespondent for Berlingske Tidende og senere Politiken. Har desuden arbejdet for Danmarks Radio, TV2, Radio 24Syv og en række magasiner og blade. Underviser på bl.a. DJMX og kursusleder på DjE.
Debuterede som forfatter i 2015 med Pigerne fra Englandsbåden, der er solgt til oversættelse i 16 lande. Forfatter til biografen Globetrotter sammen med Jens Bjerre, der også udkom i 2015. Andet bind i serien om Nora Sand "Den blå digters kone" udkom i juli 2016. I 2017 kom radiokrimiromanen 87 Sekunder i samarbejde med DRs P1. Samme år blev Lone Theils nomineret til Martha-prisen som danskernes yndlingsforfatter. Tredje bog i Nora Sand-serien Heksedrengen udkommer i februar 2018.
Har desuden bidraget til rejsebøger om London og Dublin i serien Vide Verden. Kickbokser og uforfærdet amatørkok.
Hvis man vil bidrage til Lones skriverier på POV kan man donere direkte til hende på hendes Mobile Pay: 23 61 24 00

Sig det med blomster

af i Mad/Hjem & have
blomst

SPISELIGE BLOMSTER // MADKLUMME – Squash-blomster er alt besværet værd, for det er små  himmerigsmundfulde og blomstermagi på tallerkenen. Jeg er en heldig rad, at jeg har en have og et par højbede, jeg ved det. Og heldet er endnu bedre i år, hvor jeg smed et par frø til forspiring og i dag har…

Læs videre her

Man må gerne lege med maden, når man laver foccaciakunst

af i Mad/Liv & Mennesker
foccacia

FOCCACIA // THEILS CANTINA – Det italienske madbrød er rammen om en ny dille på instagram, så hvorfor ikke lave det til et kreativt projekt næste gang du skal lave madbrød? Jeg er typen, der elsker både brød og italiensk mad, så vi kan sagtens blive enige om, at foccacia er perfekt, som det er:…

Læs videre her

Theils Cantina: Tilbehørets svære kunst

af i Mad
tilbehør theils cantina

TILBEHØR // MADKLUMMEN – Det er næsten aldrig noget problem at finde på, hvad man skal smide på grillen. Men hvad skal man spise til, hvis man ikke gider hvide pakkeboller og salat fra pose? Hjælpen er på vej fra Theils Cantina.  Jeg er heldig at bo i et hood, hvor mine søde naboer godt…

Læs videre her

Blomkål er hipstermad og mormormad i Theils Cantina

af i Mad/Grønt
blomkål

BLOMKÅL // TALLERKENVENDING – “Jeg kan godt blive lidt handlingslammet, når jeg ser et blomkål. Forstå mig ret, det er ikke, fordi jeg ikke har lyst til at spise det. Det er bare, fordi det er en af den slags grøntsager, der har så uendeligt mange muligheder,” skriver Lone Theils. Hun endte med at lave…

Læs videre her

Skattevæsenet dropper helt at gå efter de sorte penge

af i Satire/Økonomi
skattevæsenet dropper sorte penge

POV 1. APRIL ARTIKEL // SKAT – Fra og med næste måned er det helt slut med både at jagte sorte penge og danskere, der arbejder sort. Det melder Skattevæsenet, der nu vil til at bruge mere tidssvarende termer. Lone Theils rapporterer. Har du nogensinde tænkt over, hvor ekskluderende det kan føles for dele af…

Læs videre her

Theils Cantina: En over nakken

af i Mad/Liv & Mennesker
Theils cantina - nakke

MADKLUMMEN // SINGLEMAD – Theils Cantina har købt stort ind hos slagteren. Det betaler sig. Især hvis man har god tid og god fantasi. En af de værste ting ved at have en husholdning til en og samtidig være afskåret fra at invitere folk over til middag i tide og utide er, at det nemt…

Læs videre her

Theils Cantina: Sulten har vinger

af i Mad/USA
vinger

KYLLINGEVINGER // MADKLUMME – Trænger du til en lille fest for én i din mund? Alt hvad du har brug for, er et bundt selleri, et par vinger eller 12, og alle slatterne fra dine køkkenskabe. Theils Cantina vil gerne invitere dig med til Buffalo i denne uge.  Engang havde jeg en kæreste, der boede…

Læs videre her

Dåsemad og ældre damers ultimative våben med te

af i Mad/Klumme
mad

TALLERKENVENDING // MAD(SPILD)KLUMME – Hvis vi skal redde planeten, skal vi blive bedre til at undgå madspild, og det handler om at bruge sin opfindsomhed og at få tømt skabene, så de står klar til at tage imod nye madvarer. Theils Cantina har været i skufferne og inde på de bagerste hylder for klimaet. Vi…

Læs videre her

Lone Theils: Mesteren over dem alle, John le Carré, er død

af i Bøger/Mindeord
John Le Carré

NEKROLOG – Det sande tema i John le Carrés forfatterskab var at sige magten og magtmisbrug stik imod. At afsløre korruption og inkompetence og råd i det pæne og velordnede samfund. Ingen gjorde det smukkere og mere mesterligt end ham, skriver journalist og forfatter Lone Theils om et af sine litterære forbilleder. Jeg har egentlig aldrig rigtig taget noget kursus…

Læs videre her

Tøm dit køleskab med skruer og beluga

af i Mad/Liv & Mennesker
tøm køleskabet

HVERDAGSMAD // MADKLUMMEN – “I den her uge har jeg været lidt træt af at åbne mit køleskab og se på de gode gamle kendinge, der efterhånden har ligget der et par uger, så jeg har lavet retter, der har gjort plads til nye indkøb og samtidig beriget mit bord med nye fine smage. Fidusen…

Læs videre her

Land vs. By – gyllesprederne elsker at skabe splittelse

af i Indland/Debat
land by mink

SAMMENHÆNGSKRAFT // KOMMENTAR – Den gamle klassiker land mod by genopføres på et bagtæppe af corona og det er både kortsigtet og direkte farligt for Danmark, siger Lone Theils, der opfordrer til, at vi lytter til alle sider i sagen fremfor aktivt at skabe farlige og dybe brudflader i et samfund, der mere end nogensinde…

Læs videre her

London-ve skal kureres med rødbeder, græskar og Ottolenghi

af i Mad/Rejse
London

LONDON-VE // MADKLUMMEN – “Sidst jeg var i London, var i december sidste år, og ingen havde nogensinde hørt om corona. Eller rettere sagt, måske havde de i Kina, men ikke i den britiske hovedstad, hvor jeg hoppede ind og ud af bogbutikker, købte chutney hos Fortnum & Mason, og anskaffede mig de mest basale…

Læs videre her

Frem med skeen: Havregrødssæsonen er over os

af i Mad/Klumme
grød

MADKLUMME // GRØDTID – Efteråret er en realitet. Med sine grå regnfyldte morgener og dage med knaldblå himmel og orangelysende skove. Det er min yndlingsårstid, og for mig er det også nu, hvor havregrødssæsonen går ind. Læs Lone Theils’  opskrifter på havregrød på flere måder og om den skotske cranachan. At begynde dagen med en…

Læs videre her

Theils Cantina: Mine tænder løber i vand over alle de spiselige ting, jeg kan finde i min have lige nu

af i Liv & Mennesker/Mad

HAVELIV // MADKLUMME – En af de allerbedste ting ved at være haveejer kommer i de her uger: Høsten. Jeg er glad nok for de fine blomster, jeg har plantet i forhaven og alt det kønne til at se på. Men det, der virkelig løfter mit hjerte og giver mig mundvand, er alle de spiselige…

Læs videre her

Theils Cantina: Pasta alle Vongole – en af de allerbedste sommerretter, jeg kender

af i Liv & Mennesker/Mad

HAVMAD // MADKLUMME – Min sommerferie er så tæt på, at jeg næsten kan smage den, og lige nu er det eneste jeg drømmer om en stor skål Pasta alle Vongole, et glas køligt hvidvin og fødderne solidt plantet i vandkanten  Jeg er ikke specielt trofast af natur, i hver tilfælde ikke når det gælder køkkener.…

Læs videre her

Lone Theils: Mette Frederiksen og Kim Jong-un? Selvtak

af i Satire/Indland

DIKTATUR // SATIRE – Jeg kan se, at der efterhånden er rigtig mange mennesker her på Facebook, der fjumrer rundt i, hvem der er hvem, hvad angår Mette Frederiksen, leder af Socialdemokratiet og Danmarks statsminister, og Kim Jong-un, formand for Nordkoreas Arbejderparti og leder af samme stat. Det er noget rod, og jeg har derfor…

Læs videre her

Theils Cantina: Forårsmiddag med saftig kylling og smækre rabarber

af i Liv & Mennesker/Mad
rabarber

MADKLUMME – Hovedretten i denne uge, mine damer og herrer, er simpelthen den lækreste kylling, jeg tror, jeg nogensinde har lavet i mit eget køkken. Og til dessert? Til dessert har jeg forvandlet et bundt rabarber til smækkert, rødt saftevand og den fineste fineste Rhubarb Fool.  Der er vist ikke nogen, der efterhånden ikke er…

Læs videre her

Theils Cantina: Knoldselleri har en del tilfælles med gode mænd

af i Liv & Mennesker/Mad
knoldselleri

THEILS CANTINA // MADKLUMME  – Jeg har det lidt med grøntsager, som jeg har det med mænd. Jeg kan godt lide de lidt knudrede og knapt så åbenlyse af slagsen. Dem, der kræver lidt arbejde og som til gengæld leverer hele varen, når man har gjort sig den umage. Derfor er jeg ret vild med…

Læs videre her

Theils Quarantina: Køleskabstriage – nu gælder det om at bruge madvarene fornuftigt

af i Mad

MADKLUMME – Vi har formentlig samlet nok madvarer til at blive derhjemme. Nu gælder det om at bruge dem fornuftigt. Og måske er det også okay at være lidt nostalgisk i køkkenet i denne tid? Triage er et medicinsk udtryk og det er, hvad læger eksempelvis gør, når de ankommer til en katastrofe. De danner sig…

Læs videre her

1 2 3 5