Author

Lone Theils

Lone Theils has 62 articles published.

mm
Forfatter, journalist, gastronørd. Uddannet fra Danmarks Journalisthøjskole 1996 og har tilbragt 16 år af karrieren som London-korrespondent for Berlingske Tidende og senere Politiken. Har desuden arbejdet for Danmarks Radio, TV2, Radio 24Syv og en række magasiner og blade. Underviser på bl.a. DJMX og kursusleder på DjE. Debuterede som forfatter i 2015 med Pigerne fra Englandsbåden, der er solgt til oversættelse i 16 lande. Forfatter til biografen Globetrotter sammen med Jens Bjerre, der også udkom i 2015. Andet bind i serien om Nora Sand "Den blå digters kone" udkom i juli 2016. I 2017 kom radiokrimiromanen 87 Sekunder i samarbejde med DRs P1. Samme år blev Lone Theils nomineret til Martha-prisen som danskernes yndlingsforfatter. Tredje bog i Nora Sand-serien Heksedrengen udkommer i februar 2018. Har desuden bidraget til rejsebøger om London og Dublin i serien Vide Verden. Kickbokser og uforfærdet amatørkok. Hvis man vil bidrage til Lones skriverier på POV kan man donere direkte til hende på hendes Mobile Pay: 23 61 24 00

Ferring Sø – i dag ved vi bedre

i Bæredygtighed/Danmark/Hjem & have af

MILJØ – Da jeg var barn, købte mine forældre et sommerhus ved Vejlby Klit. Det lå ved Harboøre og Thyborøn. Så langt ude vest på, at alle træerne peger i den samme retning, og at de hybenbuske min mor optimistisk plantede i skellet ind til naboen aldrig rigtigt blev højere end en forsamling forhutlede havenisser. Men der…

Læs videre her

Skræmmende læsning om skreddet i vort demokratiske samfund

i Danmark/Featured/Politik & Samfund af

ANMELDELSE – Forfatter Knud Lindholm Laus ”Bare fordi at” er læsning, der kan få det til at løbe koldt ned ad ryggen på de fleste, skriver Lone Theils. Bogen anskueliggør nogle af vor tids største sociale og demokratiske udfordringer, herunder at der i dag findes politikere, der har store problemer med at agere indenfor rammerne…

Læs videre her

Britisk indenrigsminister trækker sig – skruen blev strammet for hårdt

i Europa/Featured/Politik & Samfund af

STORBRITANNIEN – De har boet i landet i årtier, arbejdet og betalt skat. Men pludselig blev de smidt ud af deres boliger, mistede deres job og risikerede deportation. I sin iver efter at stramme immigrationslovgivningen ramte den britiske regering efterkommere af immigranter fra tidligere kolonier så hårdt, at den konservative indenrigsminister Amber Rudd mandag gik…

Læs videre her

Farvel til kælderen under Københavns Byret

i Featured af

I dag blev der afsagt dom i sagen om Peter Madsen. Lone Theils har dækket retssagen for britiske BBC, og det har været en oplevelse, der har sat sig dybe spor i forfatteren. Med dommen kommer derfor lettelsen over ikke længere at skulle sidde time efter time i et lokale og høre på, hvad der…

Læs videre her

Drop nu det jydekompleks

i Danmark/Featured/Kultur & Medier af

MEDIEDEBAT – At der findes superkøbenhavnere, der slet ikke kender noget til resten af Danmark, er en myte, der bunder i et kompleks på størrelse med kommunalreformen, skriver Lone Theils. Forslaget om udflytning af Radio24Syv til Jylland skyldes et kompleks hos visse  populistiske politikere og en fordom om, at ingen jyder kender til andet end verden…

Læs videre her

Lone Theils: Et ar der vidner om, at ondskaben findes i verden

i Featured/Kultur & Medier af

REFLEKSION – “Bagefter står man uden for retsbygningen og kan slet ikke forstå, at nogen laver disse film. At nogen har brug for at se dem. Og man kan slet ikke helt komme af med sin vrede og alle mulige andre følelser over at have set den slags”. Lone Theils dækker retssagen om mordet på…

Læs videre her

Besparelserne på DR løser ikke noget

i Danmark/Featured/Kultur & Medier af

KOMMENTAR –  Facebook og Google skovler de annonceindtægter, danske medier har måttet vinke farvel til – vel at mærke uden at betale skat. Udfordringerne i det danske mediebillede hænger altså også sammen med både skatte- og konkurrencelovgivning, påpeger Lone Theils: At skamskyde DR er både politisk problematisk og sørgeligt for Danmark. Indrømmet – jeg er…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser hjemme og ude

i Featured/Liv & Mennesker af

KLUMMESERIE – Lone Theils og hendes ældste niece har en fin tradition sammen. De bager fødselsdagskage til en yngre niece. Selv om opgaven i år bød på visse udfordringer, kom der en fin kage ud af det. I den lidt tunge ende, bevares. Hvert år i februar gennemfører jeg et hyggeligt ritual sammen med min ældste…

Læs videre her

Ost for Paradis, Sidste Mango i Paris – retter med filmtema

i Featured/Liv & Mennesker af

THEILS CANTINA –  The Lambshank Redemption. Lyder titlen vagt bekendt? Selvfølgelig gør den det, for jeg har simpelthen fundet en bog, der er spækket med opskrifter og sjove titler, der alle sammen er ordspil på filmtitler. Blandt perlerne er: Silence of the Clams, The Fig Lebowski, Planet of the Grapes, Good Dill Hunting og ikke…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser hjemme og ude

i Featured/Liv & Mennesker af

MAD OG LIV – Lone Theils har travlt. I den her uge har hun faret rundt som en forvirret februarflue i en flaske. Hun mener, at man i den slags situationer er nødt til at stoppe op og bage – fx fastelavnsboller. Selv om man ikke synes, man på nogen måde har tid, så er det sundt – travlhed…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser hjemme og ude

i Featured/Liv & Mennesker af

MAD- OG REJSEBREV – Noget af det bedste ved at komme hjem fra rejser er at pakke sin kuffert ud og bese alle de skatte, man har slæbt med hjem fra fjerne riger og lande som en opdagelsesrejsende. I Lone Theils tilfælde blev glæden udsat lidt ufrivilligt efter sidste uges tur til Firenze, for selv om…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

i Featured/Rejse af

MAD – OG REJSEBREV – I denne uge er Theils Cantina rykket til Firenze. Lone Theils elsker byen, hvor den italienske renæssance blev født og hvor kunst og skønhed løber gennem stort set hver eneste gade med samme selvfølgelighed, som man trækker vejret. De store kupler, der strækker sig op mod himlen med de bløde…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

i Featured/Liv & Mennesker af

MADKLUMME – Petersham Nurseries i Richmond er Lone Theils yndlingsrestaurant i hele verden. Da hun var i London tidligere på ugen, slog hun et smut forbi stedet, der er på bølgelængde med hendes sjæl – en restaurant uden hvide duge på bordene, med et gulv af jord, tjenere i gummistøvler og guddommelig mad. Jeg har været på sviptur til…

Læs videre her

Theils Cantina: Osso Buco og magien ved selleri

i Danmark/Featured/Liv & Mennesker af

De sidste rester af julemad er endelig ude af køleskabet, og det er tid til at nyde januars stille hverdag. Jeg sidder og skriver ved et lånt spisebord med udsigt over en fjord (hvis jeg strækker mig) og en himmel, der laver gratis lysshow hver aften. Jeg er optaget af mit arbejde og af at…

Læs videre her

Theils Cantina: Juleand i lånte fjer

i Bæredygtighed/Featured/Liv & Mennesker af

Vi var tre, der spiste and, så der var mildest talt en del rester tilbage, skriver forfatter Lone Theils i denne uges madklumme. Juledagene er gået med at få spist den danske juleand klædt i lånte mexicanske, kinesiske og indiske fjer. Det smagte ret pragtfuldt. Juletiden er lidt af et forhindringsløb for os, der gerne…

Læs videre her

Theils Cantina – honningkagehuse kan enhver da bage

i Featured/Liv & Mennesker af

Lone Theils er kommet hjem fra Californien. Efter al den solfyldte hipstermad står den nu på jul og dansk vinter igen. Hun har spist leverpostejsmadder med syltede rødbeder, sildemadder med karrysalat og kapers. Hun har haft travlt med møder og juleindkøb, så i den her uge genoptrykker Theils Cantina en lille juleklassiker, der tidligere har…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

i Featured/Liv & Mennesker af

Jeg siger nu farvel til Californiens solskin og vender tilbage til den danske julemad og snevejr. Jeg glæder mig. Elsker jul – også i lune Californien. Men jeg er programmeret til, at juletræer skal hentes i kulde – gerne i Danmark, skriver Lone Theils i sit farvel til USA – og hendes amerikanske cantina. På…

Læs videre her

Lone Theils: Julegudstjenester, muslimer og frikadeller

i Danmark/Featured af

KOMMENTAR – Skolerne, børnene og forældrene må selv finde sig til rette med, om de vil til julegudstjeneste i et land med religionsfrihed, skriver Lone Theils i denne kommentar. At bringe det op på (stats)ministerplan er i mine øjne endnu et udtryk for en forloren værdikamp udført fortrinsvis af mennesker, der faktisk ikke kommer hverken…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

i Featured/Liv & Mennesker af

KLUMME – Da Lone Theils var yngre, drømte hun om at bo i Californien . “Åh. Hvis jeg en dag bliver forfatter på fuld tid, så kan jeg bo hvor som helst i verden, når jeg skriver. Og så vil jeg bo en måned i San Francisco og gå her ned på markedet og købe…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

i Featured/Liv & Mennesker/USA af

Selv om mange i Danmark har taget Black Friday til sig som tradition, er det nok de færreste danskere, der fejrer dagen inden, nemlig den fjerde torsdag i november som en dag, hvor man  spiser et gigantisk måltid med kalkun med familien, og ved den lejlighed minder hinanden om, hvad man har at være taknemmelig…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

i Featured/Liv & Mennesker/USA af

Det er morgen i Californien, mens Lone Theils skriver dette: “I dag er ganske særlig, for det er Thanksgiving, og om nogle timer vil jeg forsøge at kaste mig ud i at lave mit første thanksgivingmåltid uden at have særlig meget erfaring. Kalkunen ligger i sin såkaldte dry brine (hjemmelavet urtesalt), i køleskabet er tranebær…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

i Featured/Liv & Mennesker af

Så er jeg landet i det lille køkken i Californien, hvor jeg kommer til at husere i den næste måneds tid, mens jeg sidder og skriver på min næste krimi. Jeg er stadig ved at vænne mig til at bruge gaskomfur og gasovn og stadig ved at lære at finde ud af logikken i det mellemstore…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser hjemme og ude

i Featured/Liv & Mennesker af

Halloween er forbi, men det behøver ikke at betyde, at græskarsæsonen er. Det er den i hvert fald ikke for mig, skriver Lone Theils. Den forløbne uge har jeg housesittet med alle moderne bekvemmeligheder, såsom varmt rindende vand til brusebad, indlagt varme og bedst af alt køkken med ovn. Opskriften her skyldes et bedårende græskar –…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

i Featured/Liv & Mennesker af

Lone Theils har været i Finland, men er vendt skuffet hjem: Hun mødte simpelthen aldrig finsk cuisine. På positivsiden blev hun klar over, at hun er lidt af et grødhoved – og som house sitter har hun i den kommende tid adgang til et køkken med ovn. Første måltid kredser om kyllingelår og trøffelpolenta. Denne…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

i Danmark/Featured/Liv & Mennesker af

Jeg kan smage det hele bare ved at læse en kogebog. Jeg løber aldrig tør for ideer til madlavning. Inspiration findes alle steder. Jeg går på grøntsagsmarkeder, jeg glor ned i andre folks indkøbskurve, jeg spiser hos venner, kommer forbi steder, der serverer streetfood, kigger i blade og kogebøger. Jeg kan smage det hele. Lone Theils…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser hjemme og ude

i Featured/Liv & Mennesker af

KLUMME – Brunsvigerbudding? Lone Theils har en livslang kærlighed til kagemænd og brunsviger som showstopper ved børnefødselsdage. Mødet med Danmarks buddingedronning Marie Holm, hendes nye bog, Flere Dirrende Desserter og denne nyskabelse, der kommer til at dele vandene, er omdrejningspunktet i denne uges madklumme. Da jeg var barn, prøvede vi os lidt frem med kagemænd til…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser hjemme og ude

i Featured/Liv & Mennesker af

I det meste af min ungdom havde jeg nogenlunde den samme respons, når min mor begyndte at tale om have: Jeg rullede med øjnene og tænkte på, hvornår den uendelige snak om blah blah klematis blah blah lægning af efterårsløg blah blah hortensia mon holdt op. Det var så helt ufattelig kedeligt. Men den dag,…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser hjemme og ude

i Featured/Liv & Mennesker af

Jeg har været til litteraturfestival i den smukke by Ilkley i Yorkshire. Den lille by ved floden Wharfe er rammen for Nordenglands største litteraturfestival, og ud over byens glæde ved bøger er det et sted, der trækker turister til på grund af det smukke landskab med Ilkley Moor, der ligger lige uden for døren. Lone Theils beretter…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser hjemme og ude

i Featured/Liv & Mennesker af

Der er to slags mennesker. Dem, der ikke kan fordrage rødbeder, og dem, der virkelig elsker de små vitaminbomber, der har det med at farve ens urin foruroligende rød. Helt indtil jeg blev voksen kendte jeg kun rødbeder som det runde rødlilla stempel oven på leverpostejmaden i min madpakke og noget, man kunne spise på…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

i Featured/Liv & Mennesker af

Da jeg boede i London, var der ikke noget, jeg elskede mere end at gå ud og opdage nye spisesteder. Men ak, nu hvor jeg er flyttet fra byen, er jeg som en lille honningbi, der vender tilbage til de samme blomstermarker, når jeg er tilbage i byen. Det er ren nostalgi og Londonlængsel, når…

Læs videre her