I Ukraine er kampen om historien og retten til at definere sin egen fortid og fremtid i fuld gang. Krigen er på en gang overalt og ingen steder i hovedstaden Kyiv, som ved første øjekast ligner enhver anden moderne storby, men ingen får lov at glemme Ukraines kamp for selvstændighed – selv ikke i kirken….
ITALIEN // REJSEBREV – Susanne Sayers er på en fantastisk vandretur, tværs over det europæiske kontinent. På turen fra Lissabon til Istanbul ligger de gode oplevelser på stribe, og her bringer vi et enkelt, tankevækkende indtryk fra egnen omkring Firenze. CARMIGNANO – “I skulle lige have sovet et par minutter længere – så havde jeg…
50-ÅRET FOR NELLIKEREVOLUTIONEN // KLUMME – Diktaturer varer ikke evigt, og revolutioner kan komme fra andre sider end folket og politiske modstandere og alligevel ende demokratisk. Der er god grund til at fejre 50-året for Nellikerevolutionen, skriver Susanne Sayers. “C’est par la musique qu’a commencé l’indiscipline” – det var gennem musikken, at opsætsigheden begyndte. Ordene er…
OPSKRIFT // MADKLUMME – Gigantes plaki, bagte bønner på græsk, er et måltid, der på en gang er superenkelt, komplekst og fyldigt i smagen. Vælg de største hvide bønner, du kan finde, men har du ikke tid til at udbløde og koge dem selv, virker store hvide bønner fra dåse eller karton også fint. Jeg…
KRIG I GAZA // KOMMENTAR – Det er ikke antisemitisk at kunne forstå den palæstinensiske sorg og vrede og de traumer, der fører med fordrivelsen af et helt folk, skriver Susanne Sayers. Og det er ikke anti-muslimsk eller anti-palæstinensisk at kunne acceptere staten Israel og udtrykke forfærdelse over de grusomheder, som Hamas har begået. Det…
UKRAINE // REPORTAGE – Beskyttelsesrummene står stort set ubrugte i det vestlige Ukraine, selv når luftalarmerne lyder som en advarsel mod russiske missilangreb. Krigen er blevet hverdag, og livet går videre. Men sporene efter den sætter alligevel deres præg i bybilledet i Lviv. LVIV, NOVEMBER 2023 – Luftalarmen lyder. Det er lørdag formiddag i et…
MEDIEKRISE // DEBAT – Danske medier er i krise – og det er mange andre medier verden over også. Journalist Susanne Sayers har ikke et forkromet svar på, hvad der skal bringe medieverdenen ud af suppedasen, men hun har et bud på, hvad der skal være mindre af, hvis indtægterne skal kunne følge med. Jyllands-Posten…
BØRNS SKÆRMTID // KOMMENTAR – Debatten om den tid, børn bruger foran skærmen i stedet for at lege udenfor eller indenfor, at læse bøger – på papir – eller være sammen uden digital ledsager, er heftig i det danske. ‘Forbud’ er p.t. et forslag fra regeringen, som bl.a. SF er lune på. Men fokus er…
FRANSK KØKKEN // MADKLUMME – Les Grand Buffets, de store buffeter, i Narbonne findes ikke magen til andet sted i verden. Det er på sæt og vis mere en teaterforestilling med overdådig mad i overdådigt udstyrede lokaler end en restaurant, men det er samtidig en hyldest til det traditionelle, franske bistrokøkken, som mange steder har…
VINTERMAD // MADKLUMME – Borsjtj er en af den slags retter, der kan gøre en selv en tågegrå, klam og kold vinterdag festlig. Og den er perfekt på dagene i mellemjulen, hvor man ind imellem trænger til noget, som er smækfyldt med grøntsager og ligger behageligt let i maven oven på julens ellers så kødtunge…
KLUMME // REJSELIV – Susanne Sayers er blevet digital nomade og tager begge dele ganske bogstaveligt. Planen er at vandre på nomadevis fra det vestligste Europa til det østligste – og undervejs er de digitale teknologier som mobiltelefonen afgørende. For lidt over et år siden fik jeg en idé. Jeg befandt mig ganske tæt på…
PAELLA // MADKLUMME – Paellaens historie i den spanske Valencia-region er lang, og lokale kræfter er i gang med at få ophøjet risretten til verdenskulturarv. Det er ikke kun ingredienserne, der skaber en god paella. Kernen i paella er, at den er centrum om fællesskab. Det er ikke en ret, man laver til sig selv….
