Author

Trine Nygaard Wibrand

Trine Nygaard Wibrand har skrevet 30 indlæg.

mm
Trine Nygaard Wibrand arbejder med pr-strategi, brandbuilding og forretningsudvikling og som boardmember i advisory boards. Hun bruger sin ekspertise og sit betydelige netværk til at styrke brands, styrke deres WHY og løfte deres synlighed. Hun er uddannet journalist i USA speciale i Magazine Journalism. Sideløbende hermed har hun en næsten færdig grad i sociologi med fokus på social psychology.
Hun har altid skrevet for kvinder og som regel også om kvinder og emnerne har altid været de helt nære inden for sundhed, portrætter, rejser, selvudvikling og ledelse. Hendes grundlæggende nysgerrighed har altid været på menneskers liv, interageren, handlinger, motivationer og erfaringer. Hun har igennem de sidste 20 års tid skrevet for en lang række danske magasiner, en del ugeblade og et par aviser, altid livsstilsstof. De første ti år med egen virksomhed hvor hun ud over at levere til magasiner og ugeblade også lavede pr, branding og forretningsudvikling for små virksomheder. De sidste ti år har hun tilbragt på den anden side af bordet, overvejende i ledende roller bla som forlagsdirektør i Chili Group, redaktionschef på ugebladet SØNDAG, og sidst som chefredaktør for modemagasinet IN hvor hun skabte et modemagasin med stor journalistisk tyngde uden at gå på kompromis med præmissen. Portrætfoto: Stine Heilmann

Dhal med friskhakket persille er simpel soulfood i de lyse sommernætter

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME – Ude i mit fadebur, kaldet skuret, har der længe stået et glas med røde linser og ventet på at blive til fyld i en suppe eller til grundlaget for en af familiens yndlingsretter, dhal. Jeg har bare ikke rigtig været i humør til at eksperimentere. Længe faktisk, har jeg været uinspireret. Men i dag,…

Læs videre her

Hvis der er hønsesalat på kortet, så er det der, jeg sætter mit kryds

af i Liv & Mennesker/Mad

FREDAGSMAD – Jeg elsker hønsesalat. Det er den ultimative cafespise for mig, når der er frokostmøder på programmet. Lad andre om deres avocadomad, hvis der er hønsesalat på kortet, så er det der, jeg sætter mit kryds. At lave det selv er forholdsvist nyt for mig. Jeg har simpelthen ikke tænkt tanken, før jeg fik…

Læs videre her

Grydestegt kylling og klassisk, hjemmelavet agurkesalat

af i Liv & Mennesker/Mad

WIBRANDS HVERDAGSMAD – Af en eller anden grund har jeg altid elsket tanken om helstegt kylling. I min fantasi var den altid med sprødt skind, saftig og smagfuld hele vejen igennem. Det er bare aldrig lykkedes mig at lave en, der blev saftig og lækker. Og sprødt skind har jeg skudt en hvid pil efter.…

Læs videre her

Chili con carne er ren soulfood

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME – I Wibrands Hverdagskøkken bliver der lavet chili både med og uden kød. Denne gang får du Trine Wibrands version med oksekød. Det skal der ind i mellem til, når man skal mætte et par glubende sultne svigersønner. Men det er stadig grønt og bønner, der er i højsædet.  Simreretter er i højsædet i…

Læs videre her

One pot pasta: Hurtigt, nemt og ganske smagfuldt  

af i Klumme/Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME – Kun fantasien og tilberedningstiden sætter grænser, når det kommer til at tilberede sin pastaret i en og samme gryde, skriver Trine Nygaard Wibrand. Den såkaldte one pot pasta er hurtig og nem at tilberede, men udfordringen er at gøre den smagfuld. Læs her, hvordan du giver din næste pastaret ekstra kraft og dybde i…

Læs videre her

Soulfood à la teenager: Sweet potato fries

af i Klumme/Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME – Søde kartofler, de der store orange knolde der ligger i supermarkedet, er en fantastisk grønsag. Herhjemme bruger vi den til mos eller pommes fritter, skriver Trine Nygaard Wibrand. Var det noget med en sprød eftermiddagssnack?  Når man bruger kartoflerne til mos, er det en god ide at blande en god gammeldags bagekartoffel i, for…

Læs videre her

Klassikeren uden kød – Chili sin carne

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME – Hvis aftensmaden skal være sund og billig, er Trine Nygaard Wibrands chili con carne et godt bud. Wibrand tilbereder retten uden kød – chili sin carne – men med quinoa og overskydende grøntsager fra køleskabet.   Jeg er vokset op med en far, hvis hofret var chili con carne med brune bønner. Selvfølgelig…

Læs videre her

Opskrift på en sund og billig januar

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME – Efter en jul og et nytår, som måske har været hård ved både sundheden og pengepungen, er januar en oplagt måned at eksperimentere med billig og livskraftig mad. Trine Nygaard Wibrand kommer her med opskriften på en rødbedeslat med feta og persille, som er både velsmagende og rig på vitaminer og mineraler.  Vi er lige…

Læs videre her

Undgå madspild med en æggekage i den mørke tid

af i Mad

WIBRANDS HVERDAGSMAD – Æggekage er en fantastisk ret til at bruge de sidste rester fra køleskabet og derved undgå madspild. Trine Nygaard Wibrand tilbyder dig tips og inspiration til, hvordan du nemt og hurtigt bikser en æggekage sammen til et velsmagende hverdagsmåltid.   Det er desværre så som så med energien for tiden, hvor det er…

Læs videre her

Verdens nemmeste torsk i fad

af i Liv & Mennesker/Mad

WIBRANDS HVERDAGSMAD – Selvom Trine Nygaard Wibrand ikke gør ret meget i fisk, har hun opfundet en ny-klassiker i sit køkken – torsk i fad. Retten serveres i en dyb tallerken med ske og er ren ‘soulfood’ for sjælen her i vinterhalvåret.    Jeg har opfundet en ny-klassiker til familien. Og den er med fisk.…

Læs videre her

Hjemmelavet pizza med snyd på

af i Mad

WIBRANDS HVERDAGSMAD – Hvad enten pizzaen er hjemmelavet eller hjemmebragt er den altid et sikkert hit hos både børn og voksne. I denne uge fortæller Trine Nygaard Wibrand, hvordan hun varierer fyldet på den populære ret, så alle kan spise med.  Pizza er altid et hit herhjemme. Især den yngste på 14 har længe haft…

Læs videre her

Gammelt rugbrød i nye klæder

af i Liv & Mennesker/Mad

WIBRAND HVERDAGSMAD – De fleste kender det der med at have et rugbrød liggende, som ikke bliver spist. I denne uger viser Trine Nygaard Wibrand, hvordan du pifter et gammelt, tørt rugbrød op til at blive sprøde chips, der både kan bruges som hverdagssnack og til mere festlige lejligheder.  Min familie spiser rigtig meget rugbrød.…

Læs videre her

Torsk i mandelmel med flødestuvet spinat og nye kartofler

af i Liv & Mennesker/Mad

WIBRANDS HVERDAGSMAD – Fisk. Nogen elsker det. Andre kan ikke fordrage det. Selvom Trine Nygaard Wibrand voksede op med et torsketraume og ikke rigtig har nørdet fisk, har hun alligevel en opskrift på den skæggede fisk, der aldrig slår helt fejl. Ja, selv den yngste pige i hjemmet er begyndt at spise torsk.   Jeg må bekende,…

Læs videre her

Hummus af hjemmekogte kikærter og kærlighed

af i Liv & Mennesker/Mad

WIBRANDS HVERDAGSMAD – Hummus, den lækre puré af kikærter, er altid at finde i Trine Nygaard Wibrand køleskab. Sammen med gulerødder er det en velsmagende og sund men lidt mere eksotisk snack til hverdag og fest. Her fortæller Trine om sit møde med dippen fra Mellemøsten, og hvordan hun selv har udviklet sin egen opskrift.…

Læs videre her

Spinatlasagne – brug godt med Herbamare

af i Liv & Mennesker/Mad

WIBRANDS HVERDAGSMAD – I vores familie har vi en ret, spinatlasagne, der altid vækker glæde. Det er ældstens yndlingsret, og hun har såmænd også spist den, siden hun var helt lille. Det er en ret alle elsker. Også dem, der ikke er sikre på, om de kan lide lasagne uden kød. Opskriften fandt jeg, af…

Læs videre her

Trylleri med halvslatten blomkål

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME – Forleden stirrede Trine Nygaard Wibrand på et træt blomkålshoved, da hun åbnede køleskabsdøren for at finde inspiration til aftenens måltid. Normalt ville hun have genoplivet blomkålen i et vandbad, men det tager tid. Så det slatne kålhoved blev til blomkålsvafler med salat og tun – og lidt til. I et hjem, hvor vi bekender…

Læs videre her

Mit arbejde: Gøje Rostrup – kostumedesigner, scenograf og billedkunstner

af i Design/Kultur/Liv & Mennesker

For nylig tog scenograf og billedkunstner Gøje Rostrup på marked med sine smukke tegninger. I den anledning fik vi lov til at kigge i bunken af de kostumeskitser, hun laver til bl.a. operaer og teaterforestillinger, som hun designer for. Hun valgte fire tegninger og en scenografi ud til POV International.  Det er vigtigt at forstå,…

Læs videre her

Interview: Julie Hastrup – Mirakelmanden

af i Featured/Kultur/Liv & Mennesker

Når vi andre tager på ferie, rejser krimiforfatter Julie Hastrup til Finlands uhyggeligste ø for at researche en af sine bøger om drabsefterforskeren Rebekka Holm. Det sker også, at hun ender i Ringkøbing eller ved Lyngby sø for at finde et sted, der er velegnet til at gemme et lig. Til Trine Nygaard fortæller Hastrup…

Læs videre her