Author

Trine Nygaard Wibrand

Trine Nygaard Wibrand har skrevet 49 indlæg.

mm
Trine Nygaard Wibrand arbejder med pr-strategi, brandbuilding og forretningsudvikling og som boardmember i advisory boards. Hun bruger sin ekspertise og sit betydelige netværk til at styrke brands, styrke deres WHY og løfte deres synlighed. Hun er uddannet journalist i USA speciale i Magazine Journalism. Sideløbende hermed har hun en næsten færdig grad i sociologi med fokus på social psychology.
Hun har altid skrevet for kvinder og som regel også om kvinder og emnerne har altid været de helt nære inden for sundhed, portrætter, rejser, selvudvikling og ledelse. Hendes grundlæggende nysgerrighed har altid været på menneskers liv, interageren, handlinger, motivationer og erfaringer. Hun har igennem de sidste 20 års tid skrevet for en lang række danske magasiner, en del ugeblade og et par aviser, altid livsstilsstof. De første ti år med egen virksomhed hvor hun ud over at levere til magasiner og ugeblade også lavede pr, branding og forretningsudvikling for små virksomheder. De sidste ti år har hun tilbragt på den anden side af bordet, overvejende i ledende roller bla som forlagsdirektør i Chili Group, redaktionschef på ugebladet SØNDAG, og sidst som chefredaktør for modemagasinet IN hvor hun skabte et modemagasin med stor journalistisk tyngde uden at gå på kompromis med præmissen. Portrætfoto: Stine Heilmann

Sommer på flaske: hyldeblomstsaft

af i Mad/Featured
hyldeblomstsaft er sommer på flasker

MADKLUMME // WIBRANDS HVERDAGSMAD – Hyldeblomstsaft smager af sommer: lange dovne dage i løse gevandter og bare tæer i sandalerne. Trine Nygaard Wibrand har lavet sommerklassikeren i sit sommerhus og på ægte anti-madspildsmanér lavet marmelade på resterne. Hyldeblomstsaft er den saft, mine unger er vokset op med. Det smager så fantastisk af sommer, lyse nætter…

Læs videre her

Mormors rabarbertærte med kokos får englene til at synge og os andre til at tage tre stykker

af i Mad/Klumme
Mormors lækreste rabarbertærte

MADKLUMME // WIBRANDS HVERDAGSMAD – Mormors rabarbertærte med kokos er lige som en rabarbertærte skal være: sød og syrlig, blød og fedtet og som en lille flig af paradis i din mund. Det er ikke tit, der kommer søde sager på bordet her hos Wibrands Hverdagsmad, men denne her er en klassiker. Pas bare på!…

Læs videre her

Bededag: 12 styks lækre hveder med grov spelt

af i Mad/Kultur

WIBRANDS HVERDAGSMAD // BAGVÆRK – Traditioner er vigtige for Trine Wibrand, som voksede op i et ukonventionelt miljø i kollektiv i halvfjerdserne. Så hun har sat sig for at bage bededagens traditionelle spise, hveder. Med grovmel, selvfølgelig. Da jeg var barn, blev traditioner sært vigtige for mig. Jeg er vokset op i kollektiv, hvor vi…

Læs videre her

God grøn mad til 2 personer: Bøf af portobellosvampe

af i Grønt/Mad
portobellosvampe

MADKLUMME // SUNDHED – Det blev hverken til fisk eller påskebord i denne uges madklumme, selv om Wibrands hverdagskøkken residerer i vandkanten påsken over. Til gengæld blev det til endnu en grøn ret i rækken i håbet om at gøre verden til et lidt sundere sted at være. Denne gang lavet på svampe, som man…

Læs videre her

Nye kostråd: 350 gram kød rækker langt!

af i Mad/Grønt
kød

KØD // TALLERKENVENDING – “I virkeligheden handler det om at komme tilbage til de gamle dyder om at strække dine råvarer – det fede er, at det kan ses på både taljemål, pengepung og klima. Det er et rent tre-i-et-kinderæg. en win win-situation, som man siger,” skriver Trine Nygaard Wibrand. Hold nu op, hvor vi…

Læs videre her

Klimavenligt grønt på spisebordet: Sådan bliver du mæt

af i Mad/Grønt
Grønt

SPIS GRØNT // MADKLUMMEN – “Fordi der er logik i de nye kostråd, betyder det ikke, at det er nemt at omstille sig til at bruge dem, for de kommer ikke ledsaget af megen iderigdom eller meget inspiration til, præcis hvordan vi skærer ned på kødet og skruer op for en grøn og  plantebaseret kost.…

Læs videre her

Hvilken farve har sorg? Ny dokumentar af Katrine Philp fortæller om nuancerne

af i Film/Liv & Mennesker
sorg philp

SORG & LIV // FILMANMELDELSE – Dokumentaren Bag skyerne er en intens og tankevækkende skildring af en gruppe børn, der alle har mistet en forælder. I filmen tager den danske Emmy-nominerede instruktør Katrine Philp os med som fluen på væggen hos organisationen Good Grief i New Jersey, hvor børn mødes for i fællesskab at bearbejde deres sorg…

Læs videre her

Lav en lækker vegansk julepaté

af i Mad/Grønt
julepate

JULEPATÉ // MADKLUMME – Når julepateen kommer på bordet, er alting godt. Så er det endelig jul. I de fleste familier er der nok en eller anden ret eller en tradition, der har fået en mytisk betydning. Men i år bliver julepateen til en bønnepostej. Mon det går? I min familie er det endelig jul,…

Læs videre her

Osten er i centrum for lækker ny fortolkning af løgsuppe

af i Mad/Markedsføring
Ost

OST // MADKLUMMEN – I anledning af Ostefestival 2020 som finder sted i denne uge, blev POV’s madskribent, Trine Wibrand, inviteret med til en “ostet kokkeskole” med Anika Madsen, som til daglig er køkkenchef på Fasangården i København. “Vildt inspirerende. For hvad kan man egentlig bruge en gourmetkoks tanker og opskrift til i et helt…

Læs videre her

Sådan laver du nemt knasende sprøde, syltede squash

af i Mad/Klumme
Squash syltede

SYLTEDE SQUASH // MADKLUMME – At sylte en gul squash er det nemmeste i verden. Brug dem som fyld i en salat eller som knasende sprød ledsager til en fiske- eller kødret. Trine Nygaard Wibrand fortæller om et måltid, der har skabt en længsel i hende og giver dig opskriften på de sprøde, syltede squash.…

Læs videre her

Dokumentarfilm: Livet mens vi dør

af i Film/Sundhed
Livet mens vi dør.

BRYSTKRÆFT // FILM –  “Jeg fik brystkræft, første gang jeg var på barsel”. “Jeg ville bare gerne have lang tid. Men det får jeg ikke”. Ny dokumentarfilm “Livet mens vi dør” fortæller historien om fire kvinder med uhelbredelig brystkræft, en diagnose, som fuldstændig ændrer spillereglerne for deres liv og den måde, samfundet møder dem på.…

Læs videre her

Wibrands hverdagsmad: Pirogger med grønsagsfyld og et drys af parmesanost

af i Mad/Sundhed
pirogger

MADKLUMME – Trine Nygaard Wibrand har altid elsket pirogger. Måske hedder de noget andet i din familie, men navnet dækker i al sin enkelthed over brød med fyld. Det er sund, nem og velsmagende hverdagsmad. Vi er, efterhånden, en husholdning, der er præget af, at vores børn er blevet store. Den ældste bor sammen med…

Læs videre her

Wibrands Hverdagsmad: Tartiflette – kogte kartofler med franske fornemmelser

af i Mad/Liv & Mennesker
kartofler opskrift mad

MADKLUMME – Kogte kartofler er noget af det mest kedelige, der findes, hvis du spørger mig. Så i dag får du en opskrift, hvor de er gemt af vejen i en masse fløde og bacon. Det er til gengæld ren sjælemad. Jeg kan faktisk ikke lide kartofler. Ikke sådan rigtigt i hvert fald. Altså kogte…

Læs videre her

Vi kan lige så godt spise noget lækkert, sundt og mættende, mens Danmark er lukket ned

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME  – Snakken gik over middagsbordet her til aften. Om at nogle hamstrer og nogle dømmer og nogle gør sig mere rigtige end de andre. Jeg tænker, at vi hver især reagerer, som vi kan og nogle af os reagerer med at få forsyningsangst. Det er, hvad det er. Det skal nok gå over, når…

Læs videre her

Smoothies er en nem vej til sundhed i hverdagen: Sådan laver jeg min “base”

af i Mad/Sundhed

MADKLUMME // SUNDHED – Grønne smoothies er sunde og mættende. Herhjemme er det kun mig, der kan lide dem. Min familie synes, de smager af søvand. Det kan være fordi, jeg ikke har en sød tand og derfor ikke putter banan, dadel eller andet sødestof i. Smoothies er en god måde at få mere sundhed…

Læs videre her

Sådan bruger du bønner, linser, kikærter og quinoa i din madlavning i hverdagen

af i Grønt/Mad
Bønner, bønner, bønner

WIBRANDS HVERDAGSMAD // MADKLUMME – Bønner er noget af det bedste, Trine Nygaard Wibrand ved.  I sit fadebur, “skuret”, gemmer hun sylteglas med sorte bønner, grønne bønner, limabønner, linser og quinoa. I denne uge deler hun opskrifter på to skønne og mættende salater med kikærter og linser. I mit barndomshjem stod de brune bønner opbevaret…

Læs videre her

Find din indre bagermester frem: Sådan laver du verdens bedste rugbrød

af i Liv & Mennesker/Mad

WIBRANDS HVERDAGSMAD // BRØD – Der er sikkert mange meninger om, hvordan et godt rugbrød skal smage. Her får du Trine Nygaard Wibrands bud på en opskrift, der er fyldt med kraft og kerne, og som er stærkt vanedannende.  Denne opskrift har jeg fra min fars kone. Hun er jo teknisk set min stedmor, men…

Læs videre her

Er du også træt af at smide mad ud? Med en madplan kan du undgå madspild

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME – Vi bryder os ikke om at smide mad, det er vi blevet enige om. Jeg havde snakken i et netværk for nylig, hvor alle “selvfølgelig” nikkede højlydt ja til, at madspild er noget rod. Men flere af dem var i syv sind i forhold til, hvad man reelt kan gøre i hverdagen. Hvis…

Læs videre her

Kogebogstesten: Pasta bambini med ristede broccoli og spinatpuré

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME – Jeg elsker kogebøger. Elsker de smukke billeder og tanken om alt det vidunderlige mad, en kogebog indeholder. Jeg svælger i lister over ingredienser og brug af krydderier og fremgangsmåder, men det er utroligt sjældent, at jeg laver en ret og følger en opskrift fra en kogebog. Kogebøger og i øvrigt også de lækre…

Læs videre her