Author

Trine Nygaard Wibrand

Trine Nygaard Wibrand har skrevet 36 indlæg.

mm
Trine Nygaard Wibrand arbejder med pr-strategi, brandbuilding og forretningsudvikling og som boardmember i advisory boards. Hun bruger sin ekspertise og sit betydelige netværk til at styrke brands, styrke deres WHY og løfte deres synlighed. Hun er uddannet journalist i USA speciale i Magazine Journalism. Sideløbende hermed har hun en næsten færdig grad i sociologi med fokus på social psychology.
Hun har altid skrevet for kvinder og som regel også om kvinder og emnerne har altid været de helt nære inden for sundhed, portrætter, rejser, selvudvikling og ledelse. Hendes grundlæggende nysgerrighed har altid været på menneskers liv, interageren, handlinger, motivationer og erfaringer. Hun har igennem de sidste 20 års tid skrevet for en lang række danske magasiner, en del ugeblade og et par aviser, altid livsstilsstof. De første ti år med egen virksomhed hvor hun ud over at levere til magasiner og ugeblade også lavede pr, branding og forretningsudvikling for små virksomheder. De sidste ti år har hun tilbragt på den anden side af bordet, overvejende i ledende roller bla som forlagsdirektør i Chili Group, redaktionschef på ugebladet SØNDAG, og sidst som chefredaktør for modemagasinet IN hvor hun skabte et modemagasin med stor journalistisk tyngde uden at gå på kompromis med præmissen. Portrætfoto: Stine Heilmann

Vi kan lige så godt spise noget lækkert, sundt og mættende, mens Danmark er lukket ned

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME  – Snakken gik over middagsbordet her til aften. Om at nogle hamstrer og nogle dømmer og nogle gør sig mere rigtige end de andre. Jeg tænker, at vi hver især reagerer, som vi kan og nogle af os reagerer med at få forsyningsangst. Det er, hvad det er. Det skal nok gå over, når…

Læs videre her

Smoothies er en nem vej til sundhed i hverdagen: Sådan laver jeg min “base”

af i Mad/Sundhed

MADKLUMME // SUNDHED – Grønne smoothies er sunde og mættende. Herhjemme er det kun mig, der kan lide dem. Min familie synes, de smager af søvand. Det kan være fordi, jeg ikke har en sød tand og derfor ikke putter banan, dadel eller andet sødestof i. Smoothies er en god måde at få mere sundhed…

Læs videre her

Sådan bruger du bønner, linser, kikærter og quinoa i din madlavning i hverdagen

af i Grønt/Mad
Bønner, bønner, bønner

WIBRANDS HVERDAGSMAD // MADKLUMME – Bønner er noget af det bedste, Trine Nygaard Wibrand ved.  I sit fadebur, “skuret”, gemmer hun sylteglas med sorte bønner, grønne bønner, limabønner, linser og quinoa. I denne uge deler hun opskrifter på to skønne og mættende salater med kikærter og linser. I mit barndomshjem stod de brune bønner opbevaret…

Læs videre her

Find din indre bagermester frem: Sådan laver du verdens bedste rugbrød

af i Liv & Mennesker/Mad

WIBRANDS HVERDAGSMAD // BRØD – Der er sikkert mange meninger om, hvordan et godt rugbrød skal smage. Her får du Trine Nygaard Wibrands bud på en opskrift, der er fyldt med kraft og kerne, og som er stærkt vanedannende.  Denne opskrift har jeg fra min fars kone. Hun er jo teknisk set min stedmor, men…

Læs videre her

Er du også træt af at smide mad ud? Med en madplan kan du undgå madspild

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME – Vi bryder os ikke om at smide mad, det er vi blevet enige om. Jeg havde snakken i et netværk for nylig, hvor alle “selvfølgelig” nikkede højlydt ja til, at madspild er noget rod. Men flere af dem var i syv sind i forhold til, hvad man reelt kan gøre i hverdagen. Hvis…

Læs videre her

Kogebogstesten: Pasta bambini med ristede broccoli og spinatpuré

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME – Jeg elsker kogebøger. Elsker de smukke billeder og tanken om alt det vidunderlige mad, en kogebog indeholder. Jeg svælger i lister over ingredienser og brug af krydderier og fremgangsmåder, men det er utroligt sjældent, at jeg laver en ret og følger en opskrift fra en kogebog. Kogebøger og i øvrigt også de lækre…

Læs videre her

Dhal med friskhakket persille er simpel soulfood i de lyse sommernætter

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME – Ude i mit fadebur, kaldet skuret, har der længe stået et glas med røde linser og ventet på at blive til fyld i en suppe eller til grundlaget for en af familiens yndlingsretter, dhal. Jeg har bare ikke rigtig været i humør til at eksperimentere. Længe faktisk, har jeg været uinspireret. Men i dag,…

Læs videre her

Hvis der er hønsesalat på kortet, så er det der, jeg sætter mit kryds

af i Liv & Mennesker/Mad

FREDAGSMAD – Jeg elsker hønsesalat. Det er den ultimative cafespise for mig, når der er frokostmøder på programmet. Lad andre om deres avocadomad, hvis der er hønsesalat på kortet, så er det der, jeg sætter mit kryds. At lave det selv er forholdsvist nyt for mig. Jeg har simpelthen ikke tænkt tanken, før jeg fik…

Læs videre her

Grydestegt kylling og klassisk, hjemmelavet agurkesalat

af i Mad/Liv & Mennesker

WIBRANDS HVERDAGSMAD – Af en eller anden grund har jeg altid elsket tanken om helstegt kylling. I min fantasi var den altid med sprødt skind, saftig og smagfuld hele vejen igennem. Det er bare aldrig lykkedes mig at lave en, der blev saftig og lækker. Og sprødt skind har jeg skudt en hvid pil efter.…

Læs videre her

Chili con carne er ren soulfood

af i Mad/Liv & Mennesker

MADKLUMME – I Wibrands Hverdagskøkken bliver der lavet chili både med og uden kød. Denne gang får du Trine Wibrands version med oksekød. Det skal der ind i mellem til, når man skal mætte et par glubende sultne svigersønner. Men det er stadig grønt og bønner, der er i højsædet.  Simreretter er i højsædet i…

Læs videre her

One pot pasta: Hurtigt, nemt og ganske smagfuldt  

af i Liv & Mennesker/Klumme/Mad

MADKLUMME – Kun fantasien og tilberedningstiden sætter grænser, når det kommer til at tilberede sin pastaret i en og samme gryde, skriver Trine Nygaard Wibrand. Den såkaldte one pot pasta er hurtig og nem at tilberede, men udfordringen er at gøre den smagfuld. Læs her, hvordan du giver din næste pastaret ekstra kraft og dybde i…

Læs videre her

Soulfood à la teenager: Sweet potato fries

af i Liv & Mennesker/Klumme/Mad

MADKLUMME – Søde kartofler, de der store orange knolde der ligger i supermarkedet, er en fantastisk grønsag. Herhjemme bruger vi den til mos eller pommes fritter, skriver Trine Nygaard Wibrand. Var det noget med en sprød eftermiddagssnack?  Når man bruger kartoflerne til mos, er det en god ide at blande en god gammeldags bagekartoffel i, for…

Læs videre her

Klassikeren uden kød – Chili sin carne

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME – Hvis aftensmaden skal være sund og billig, er Trine Nygaard Wibrands chili con carne et godt bud. Wibrand tilbereder retten uden kød – chili sin carne – men med quinoa og overskydende grøntsager fra køleskabet.   Jeg er vokset op med en far, hvis hofret var chili con carne med brune bønner. Selvfølgelig…

Læs videre her

Opskrift på en sund og billig januar

af i Mad/Liv & Mennesker

MADKLUMME – Efter en jul og et nytår, som måske har været hård ved både sundheden og pengepungen, er januar en oplagt måned at eksperimentere med billig og livskraftig mad. Trine Nygaard Wibrand kommer her med opskriften på en rødbedeslat med feta og persille, som er både velsmagende og rig på vitaminer og mineraler.  Vi er lige…

Læs videre her

Undgå madspild med en æggekage i den mørke tid

af i Mad

WIBRANDS HVERDAGSMAD – Æggekage er en fantastisk ret til at bruge de sidste rester fra køleskabet og derved undgå madspild. Trine Nygaard Wibrand tilbyder dig tips og inspiration til, hvordan du nemt og hurtigt bikser en æggekage sammen til et velsmagende hverdagsmåltid.   Det er desværre så som så med energien for tiden, hvor det er…

Læs videre her

Verdens nemmeste torsk i fad

af i Mad/Liv & Mennesker

WIBRANDS HVERDAGSMAD – Selvom Trine Nygaard Wibrand ikke gør ret meget i fisk, har hun opfundet en ny-klassiker i sit køkken – torsk i fad. Retten serveres i en dyb tallerken med ske og er ren ‘soulfood’ for sjælen her i vinterhalvåret.    Jeg har opfundet en ny-klassiker til familien. Og den er med fisk.…

Læs videre her

Hjemmelavet pizza med snyd på

af i Mad

WIBRANDS HVERDAGSMAD – Hvad enten pizzaen er hjemmelavet eller hjemmebragt er den altid et sikkert hit hos både børn og voksne. I denne uge fortæller Trine Nygaard Wibrand, hvordan hun varierer fyldet på den populære ret, så alle kan spise med.  Pizza er altid et hit herhjemme. Især den yngste på 14 har længe haft…

Læs videre her

Gammelt rugbrød i nye klæder

af i Liv & Mennesker/Mad

WIBRAND HVERDAGSMAD – De fleste kender det der med at have et rugbrød liggende, som ikke bliver spist. I denne uger viser Trine Nygaard Wibrand, hvordan du pifter et gammelt, tørt rugbrød op til at blive sprøde chips, der både kan bruges som hverdagssnack og til mere festlige lejligheder.  Min familie spiser rigtig meget rugbrød.…

Læs videre her