Category archive

KLIMAKRISE

Indtryk fra verdens første folkemøde om mad: “Den perfekte blanding af faglighed og folkelighed”

REPORTAGE // MAD – Engestofte Gods på Lolland dannede i weekenden ramme om en folkefest af lige dele oplysning og lækkersult, da mere end 8.000 mennesker var samlet til ikke bare Danmarkshistoriens men verdenshistoriens første folkemøde for gastronomi og fødevarer. Vi har spurgt seks madfolk, der arbejder med bæredygtig udvikling, hvad de tog med sig… Læs videre her

Nyt vindeventyr i Nordsøen kan sikre grøn dansk førerposition

POV BUSINESS // VINDENERGI – Danske virksomheder gør sig klar til at levere de rette teknologier og ydelser til fremtidens energiforsyning via havvindmølleparker og en ny kunstig ø i Nordsøen med et nyt udviklingsprojekt fra Danmarks Tekniske Universitet. “Havvind er nu blevet så billigt, at det er en af de mest konkurrencedygtige former for energi… Læs videre her

Madens Folkemøde 2019: Det skal du opleve på Danmarks første folkemøde for gastronomi og fødevarer

DAGENS POV // MAD – Er østers en luksusspise eller en invasiv plage? Hvorfor vil vi ikke spise krumme gulerødder? Er der for få kvinder i restaurationsbranchen? Og hvordan smager en græshoppe i grunden? 10. og 11. maj åbner Danmarks første folkemøde for gastronomi og fødevarer med store smagsoplevelser og spændende samtaler med en lang… Læs videre her

Klimakrejlere og gammel-grønne helgener kan blive alternativ til blokpolitikken

DAGENS POV // POLITIK – Det kommende folketingsvalg bliver et klimavalg, men bliver det nye folketing også et klima-parlament, der træffer grønne politiske beslutninger? Med få fakta-resi­stente undtagelser, konkurrerer alle de politiske partier nu om at være grønne og reflektere vælgernes bekymring for klimaet. Bliver de grønne efternølere fastholdt på valgløfterne, kan der gøres op… Læs videre her

Vi elsker jorden – videohittet ‘Earth’ er dygtigt lavet men klinger falsk

KLIMA // KOMMENTAR  – “Det er sublim manipulation, enormt dygtigt lavet og man kan kun ærgre sig over, at budskabet klinger så falsk”, skriver Søren Kenner om videohittet ‘Earth’ fra ‘comedy-rapper’ Lil Dicky”, der har indforskrevet en lang række berømtheder som Meghan Trainor, Miley Cyrus, Adam Levine, Psy, Ariana Grande, Justin Bieber, Snoop Dogg og… Læs videre her

Syndens blomster – et overflødighedshorn af bizar skønhed på Naturhistorisk Museum

VIDEN // ANMELDELSE – Fashioned from Nature er grove løjer, og man kan ikke undgå at få dårlig smag i munden over al den kyniske udnyttelse, skriver Amalie Keren Maarbjerg om den aktuelle udstilling på Statens Naturhistoriske Museum. Alligevel er det svært ikke at blive forført, og det er måske det egentligt geniale ved udstillingen: At… Læs videre her

Digitalisering kan løse globale vandudfordringer

POV BUSINESS // TEKNOLOGI – Ekstrem regn, tørke og vandforurening er globale udfordringer, der bare vokser og vokser. Big data, kunstig intelligens, sensorer og droner er nogle af løsningerne, skriver Christina Tækker, der er journalist ved Danmarks Tekniske Universitet. Den 2. juli 2011 brød trafikken sammen på Lyngbyvejen nord for København. Hovedstadsområdet blev ramt af… Læs videre her

Den grønne omstilling stormer de danske højskoler

HØJSKOLETENDENS // ARTIKEL – Jorden Kalder, Grøn Guerilla, Omstillingsagent og Madpolitik og Systemkritik. Klima, natur og bæredygtighed indtager i disse år dagsordenen på flere og flere danske højskoler, hvor nye fagretninger bandlyser flyrejser og i stigende grad hiver eleverne væk fra klasselokalerne og ud i det fri. Højskolelærer Marie Sainabou Jeng og tidligere højskoleelev Emil… Læs videre her

Danmark/KLIMAKRISE/Mad

Regeringen lancerer ambitiøs gastronomiplan – med verdensmålene som let garniture

POV BUSINESS // KOMMENTAR // GASTRONOMI – Der er penge i strandkål, fermenteringer og molboøsters. 15 år efter at dansk gastronomi fik en tiltrængt saltvandsindsprøjtning med det nordiske køkkenmanifest, investerer regeringen nu 40 millioner kroner over fire år til at booste Danmarks internationale position som gastronomisk supermagt. Initiativerne vil helt sikkert styrke både markedsføring, turisme… Læs videre her

Danmarks Tekniske Universitet tester klimavenlig beton i nyt byggeri

POV BUSINESS // INNOVATION – Studerende, forskere og projektpartnerne fulgte med, da en nyudviklet grøn beton blev støbt i en ny laboratoriebygning på DTU Byg. Danske DTU er blandt de første bygherrer, der opfører konstruktioner med en ny grøn beton, som reducerer CO2-aftrykket på klimaet med op til 30 procent. Det er første gang, at… Læs videre her

Women Forward – Innovation og udvikling på Kvindernes Internationale Kampdag

DAGENS POV // LIGESTILLING – Den 8. marts på kvindernes kampdag gør vi det bare. Skaber sammen. Bygger. Flere end 100 kvinder og nogle modige mænd mødes for sammen at skabe nye initiativer til bæredygtig byudvikling. På dagen kommer der 15 nye virksomheder til verden – i princippet. Virksomheder med et tydeligt formål. Og idéerne… Læs videre her

Studerende høster pris for vegansk gør-det-selv-ost

POV BUSINESS // FØDEVAREINNOVATION – Fire kandidatstuderende fra DTU har vundet priser for deres gør-det-selv-produkt, der forvandler kikærtevand til vegansk ost. Fire internationale studerende på DTU’s Fødevareteknologi-kandidatuddannelse har for tredje gang høstet stor anerkendelse for et innovativt produkt, der ved hjælp af en blanding af plantebaserede ingredienser kan forvandle vandet fra en dåse kikærter til… Læs videre her

Plastikbølgen bruser i Europa

REPORTAGE // PLASTIK – EU synes endelig at have fået øjnene op for de ødelæggende konsekvenser, vores brug af engangsplastik har for verdenshavenes økosystemer og vores egen sundhed. Men de hårde kampe ligger stadig foran os, skriver Liv Østerstrand Rasmussen fra EU’s hovedstad. BRUXELLES – Verdenshavenes plastikaffald skvulper bag murene i det institutionelle Bruxelles. Skærme… Læs videre her

Biogasteknologi skal producere fremtidens grønne råstof

POV BUSINESS // TEMA ENERGI – Danmarks Tekniske Universitet, DTU, skal bidrage til at udvikle en mere rentabel måde at producere biogas på. Det åbner op for produktion af biobrændstoffer til lastbiler og fly. Læs også nedenfor om DTU-startuppen, AquaGreen, der udnytter slam fra fiskeopdræt og spildevand til at producere varme og næringsstoffer.  Det Energiteknologiske… Læs videre her

1 2 3 13