Author

Julie Marie Nielsen

Julie Marie Nielsen har skrevet 14 indlæg.

mm
Julie Marie Nielsen går under navnet JulieMarieEats på Instagram og på hjemmesiden https://www.juliemarieeats.com, hvor hun præsenterer nye opskrifter hver uge. Hun håber, at hun kan inspirere andre til at gå i køkkenet og opleve glæden ved at bage og samtidig vise, hvor nemt det kan være - og hvor lækkert et resultat, du kan få ud af indsatsen.
Julie er selvlært opskriftudvikler og foodstylist. Hendes interesse for bagning og udvikling af egne opskrifter startede i hendes tidlige teenage-år og har ikke forladt hende siden.

Hils på en bradepande-klassiker: Chokoladekage med mascarponecreme

af i Mad
pradepande

EFTERÅRSGUF // MADKLUMME: Efteråret står for døren og de kolde dage har nået os. De hyggelige dage indenfor med stearinlys tændt, er noget, mange af os ser frem til år efter år. En anden ting, der også holder 100 procent år efter år, er bradepandekage. Det fantastiske ved disse kager er, hvor dejligt nemme de…

Læs videre her

Yndige macarons med hindbærcreme og historie

af i Mad/Forbrug
macarons

MACARONS // MADKLUMME – Den lille elegante macaron – to sprøde skaller, bagt af mandelmarengs og samlet om en lille klat fugtigt fyld af frugt eller smørcreme – har de seneste år bredt sig som en steppebrand på den globale kagescene. Det er der flere gode grunde til, skriver Julie Marie Nielsen. Alle elsker macarons,…

Læs videre her

Julie Marie Nielsen: Sommerkage med friske bær til studenterne

af i Liv & Mennesker/Mad

STUDENTERTID // KAGEKLUMME – Det er sommertid, og det betyder også studentertid for en masse glade unge mennesker med alle de flotte studenterhuer. Og kage med bobler til. Skal du måske holde studenterfest eller bare nyde den danske sommervarme, så er denne lækre stak af en kage måske noget for dig! Kagen kan både bruges til…

Læs videre her

Julie Marie Nielsen: Denne saftige kokoskage med chokolade tager ingen tid at lave

af i Liv & Mennesker/Mad
kokoskage

MADKLUMME – Maj er en dejlig måned, som normalt byder på varmere vejr. Forårsmånedens mange helligdage giver rige muligheder for at få slappet godt af og måske bruge tiden på at bage. POV’s dessertmester Julie Marie Nielsen deler her en opskrift på en saftig kokoskage. Kagen, jeg vil dele i denne uge, tager ingen tid…

Læs videre her

Havregrynscookies – et fantastisk sukkerfix, når coronakulleren klør

af i Mad/Liv & Mennesker
Havregrynscookies

HAVREGRYNSCOOKIES // MADKLUMME – Mel, sukker og smør flyver gennem luften i mange hjem i disse coronatider. POV’s kageekvilibrist, Julie Marie, smider lidt havregryn i puljen med disse pragtfulde cookies, der både er glimrende børneunderholdning og et godt sukkerfix, når coronakulleren klør. Havegrynscookies er dertil nemme at lave – og nemme at spise. Jeg elsker…

Læs videre her

Julie Marie Nielsen: Nem kage-kærlighed i en svær tid

af i Mad

HJEMMEHYGGE // KAGEKLUMME – Brug tiden derhjemme på at være kreative i køkkenet, anbefaler POV’s dessertmester, Julie Marie Nielsen. Husk at bage nok, så der bliver et stykke til nogen, der måske trænger til en lille opmuntring. Afleveret i passende sikkerhedsafstand, naturligvis! Det er på mange måder en ubegribelig situation, vi står i. Nogle har…

Læs videre her

Den bedste weekendkage: Monster-cookie med chokoladecreme

af i Mad

SØDT // MADKLUMME – Det er fredag og weekenden står for døren. Julie Marie Nielsen deler igen en opskrift på en kage, der vil imponere på ethvert weekendkage-bord. Denne fredag står den på en lækker cookiekage, som er en stor og tyk chocolate chip cookie, som jeg har valgt at tilføje en fløjlsblød chokoladeganache på…

Læs videre her

Din næste fødselsdagskage? Chokoladekage med orange og ganache af mælkechokolade

af i Mad/Hjem & have

SØDT // MADKLUMME – En fødselsdagskage kan komme i mange varianter. Jeg har dog en forkærlighed for den amerikanske version, hvor kagen er i flere lag, så den får en flot højde og virkelig gør et indtryk på fødselsdagsbordet. Min families fødselsdage betyder meget for mig og jeg gør altid en ekstra indsats, fordi en…

Læs videre her

Søde nytårsfristelser og en drøm, der gik i opfyldelse

af i Forbrug/Mad

MADKLUMME // NYTÅRSAFTEN – Nytår handler om glæde, champagne og drømme for det kommende år. For POV’s ukronede dessert-dronning, Julie Marie, har drømmen for 2019 været at udgive sin egen nytårsdessert-bog. Dén drøm er nu gået i opfyldelse, og her deler hun bogen Nytårs Fristelser, kvit og frit, med POV’s læsere, Nyd den med et…

Læs videre her

Thanksgiving: Skumfiduser, kæmpekalkuner og pecantærte med chokolade

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME // PECANTÆRTE – Har man set bare et par amerikanske film eller serier, har man nok fået en fornemmelse af, hvad Thanksgiving handler om. Helligdagen er lige om hjørnet i USA, hvor hele nationen går all in på traditioner i massevis. Især dem, som handler om søde sager. Egentlig er Thanksgiving en høstfest, som…

Læs videre her

Uhyggeligt lækre macarons til Halloween

af i Mad/Forbrug

UGENS DESSERT – Vi nærmer os snart den dag på året, som står i uhyggens tegn. Torsdag d. 31. oktober er det Halloween og for at komme i den rette stemning, har Julie Marie Nielsen en opskrift klar på uhyggeligt lækre macarons, man kan spise eller dele ud torsdag, hvor en lille hær af udklædte…

Læs videre her

Lækkert sundt bananbrød – ikke alle søde sager behøver at være syndige

af i Mad

UGENS KAGE // BANANBRØD – Fra USA har Julie Marie Nielsen hentet ugens sunde og søde dessert – et lækkert, fugtigt bananbrød, der er sødet med dadler og bananer – men med nul sukker. Suppler med nødder af enhver slags og lidt chokolade og så kan efteråret bare komme an. Ikke alle søde sager behøver…

Læs videre her

Brombærtærte med lakrids og brombærcreme

af i Klumme/Hjem & have/Mad

MADKLUMME // UGENS DESSERT – Brombærsæsonen er er ved at lakke mod enden, men inden den er helt slut, har Julie Marie Nielsen brugt de velsmagende bær i en smuk dessert, nemlig en avanceret brombærtærte. “Husk at brombær kan du finde mange steder og plukke selv”, minder hun læserne om i POV’s faste serie, ‘ugens…

Læs videre her

Spis dig ind i efteråret med en skøn chokoladekage iklædt peanut crunch og karamelliseret hvid ganache

af i Mad/Klumme

UGENS DESSERT –  Efteråret er officielt startet og POV byder velkommen til en ny klummeserie om desserter. Bag opskrifterne står Julie Marie Nielsen, der er bageentusiast og som står bag bloggen juliemarieeats. Hun lover, at læserne vil blive belønnet for indsatsen i køkkenet med de lækreste desserter – i debuten i dag med en lækker…

Læs videre her