HJEMMEHYGGE // KAGEKLUMME – Brug tiden derhjemme på at være kreative i køkkenet, anbefaler POV’s dessertmester, Julie Marie Nielsen. Husk at bage nok, så der bliver et stykke til nogen, der måske trænger til en lille opmuntring. Afleveret i passende sikkerhedsafstand, naturligvis!
Det er på mange måder en ubegribelig situation, vi står i. Nogle har ufatteligt travlt, mens mange af os andre sidder på vågeblus derhjemme. Det kalder på adspredelser for både voksne og børn, og en god måde, man kan bruge denne ekstra tid hjemme, er ved at hoppe i køkkenet og være kreativ. For eksempel med at bage – og jeg har på fornemmelsen at der virkelig er gang i bageredskaberne ude i hjemmene i disse dage!
Pas godt på hinanden og jeres kære
Denne brownie er virkelig nem at lave. Der skal ikke bruges nogle maskiner, kun en skål og et piskeris. Det er en fudgy brownie, fyldt med en masse mælke- og hvid chokoladeknapper.
Pas godt på hinanden og jeres kære, og lad os få så meget hygge ud af denne situation som muligt!
Triple-chokolade brownie
150 g smør
100 g sukker
100 g brun farin
2 store æg
2 tsk vaniljeekstrakt
140 g mel
40 g mørk kakao (usødet)
1/2 tsk fint salt
75 g mælkechokoladeknapper
75 g hvide chokoladeknapper
- Forvarm ovnen på 175ºC.
- Forbered en 20×20 firkantet bageform eller en rund 18 cm springform, foret med bagepapir.
- Smelt smørret. Hæld det smeltede smør i en stor skål. Tilsæt sukker, brun farin og vaniljeekstrakt.
- Pisk med et piskeris, indtil alt er rørt sammen i cirka 30 sekunder.
- Tilsæt æggene en af gangen og pisk dem forsigtigt ind i dejen.
- Si mel, kakaopulver og salt over den våde blanding.
- Pisk ingredienserne sammen, indtil de lige er kombinerede. Tilsæt chokoladestykkerne og vend dem sammen med dejen med en dejskraber.
- Hæld dejen i den forberedte bageform, og glat den ud med den dejskraber.
- Bag i 25-28 min.
- Lad kagen køle helt ned før servering.
Fotos: Julie Marie Nielsen
Kære linedanser – Tekst og melodi til Kære linedanser.
POV Overblik
Støt POV’s arbejde som uafhængigt medie og modtag POV Overblik samt dagens udvalgte tophistorier alle hverdage, direkte i din postkasse.
- Et kritisk nyhedsoverblik fra ind- og udland
- Indsigt baseret på selvstændig research
- Dagens tophistorier fra POV International
- I din indbakke alle hverdage kl. 12.00
- Betal med MobilePay
For kun 25, 50 eller 100 kr. om måneden giver du POV International mulighed for at bringe uafhængig kvalitetsjournalistik.
Tilmed dig her 
