COCKTAILS // SOMMER – Det er tid til at henslæbe legeme og svælg på terrasser og altaner. Med sig hører lidt procenter, og hvorfor ikke gå en mere utraditionel vej. Bo Nygaard Larsen er endnu engang gået på opdagelse i cocktailens historie og skriver her nærmere om den engelske ginbaserede likør Pimm’s. Nye nydere kan…
COCKTAILS // CLOVER CLUB – Cocktails er så meget mere end blot noget lækkert at drikke. Hver især udgør de en del af en samlet fortælling om en svunden tid eller den altid aktuelle nutid. Bo Nygaard Larsen tager os med til 1880’ernes Philadelphia og historien om den legendariske Clover Club – en perfekt starter…
DANSK GIN // ENEBÆRSUCCES – Til og med lørdag er der Copenhagen Gin Fest. Bo Nygaard Larsen benytter lejligheden til at se nærmere på den danske ginscene. Dansk gin har for alvor bidt sig fast hos forbrugerne herhjemme og i udlandet, og løbende kommer der nye mærker til. Læs mere her og få gode bud…
WHISKY // DANSKE DRØMME – Dansk whisky klukker og buldrer frem. Siden 2005 er der kommet omkring omkring 20 producenter til, og det, der opstod som lidt nørderi i fritiden, er i dag blevet en forretning med anmelderroste produkter til følge. Bo Nygaard Larsen ser her nærmere på fem destillerier. En sten bliver kastet. Den…
NYTÅR // COCKTAILS – Der skal naturligvis noget i glasset, også på årets sidste dag. Bobler i form af champagne og andre mousserende vine ligger lige for, men ikke kun i den reneste form. Bo Nygaard Larsen serverer 5 forslag til cocktails med bobler, hvoraf to af flaskerne er danske. Det er den andægtige venten….
AKVAVIT // SNAPS – Det er jul, det er traditionernes tid, og det er højsæson for akvavit og snaps. Selvom salget er faldende, kommer der stadig nye nydere til. Det skyldes ikke mindst udviklingen, hvor akvavit og snaps også byder sig til i en cocktail. Bo Nygaard Larsen tager en omvej til barndommens og ungdommens…
COCKTAILS // CUBAHISTORIE – Uden at synke helt til bunds dykker Bo Nygaard Larsen igen ned i cocktailverdenens spændende univers. I denne artikel ser han nærmere på Daiquiri med Nat King Cole croonende og Ernest Hemingway brummende i baggrunden. Tag med på en fantastisk rejse til Cuba og til en for længst forsvundet verden. I…
FREDAGSMUSIK // COCKTAILS – Hun er her stadig, og hun er stadig nærværende. Nok døde Nina Simone i 2013, men hendes store stemme og imponerende klaverspil taler til os med lige stor aktualitet. Bo Nygaard Larsen skriver her om den amerikanske sangstjerne, der kæmpede for afro-amerikanernes rettigheder og vendte sin sjæl ud i Gin House…
FRANKIE BOY & JACK DANIEL’S // BOS COCKTAILS – Frank Sinatra var og er croonernes croonede crooner. Hans stemme vil stå til evig tid, og det samme vil hans hang til én særlig spiritus, den amerikanske whiskey fra Jack Daniel’s. Bo Nygaard Larsen ser her nærmere på dette unikke parløb, der begyndte og endte i…
JAMES BOND // PINK GIN – Fint nok med hurtige biler og skarpe skydere. Men en sand agent kender man på hans kendskab til cocktailhistorien. Og det gør James Bond. I anledning af Bond-filmen No Time to Die går Bo Nygaard Larsen tilbage i tiden og ser nærmere på en mere ukendt, men ikke betydningsløs,…
MOJITO & FAKE NEWS // COCKTAILS – Skal du have årets sidste Mojito med frisk mynte fra egen have eller krukke, er det ved at være nu. Bo Nygaard Larsen skriver her om den ikoniske cocktail, der i al sin sødme dækker over den måske største gang fake news inden for barverdenen. Nogle historier er…
CZECHMATE // COCKTAILS – Der skal ikke bare to men gerne flere til den fuldendte tango. Det er den tjekkiske cocktail Czechmate et godt eksempel på. Bo Nygaard Larsen fortæller om det særegne mix med en afstikker til Karlovy Vary og den legendariske drik Becherovka. Fløjten lyder, dampen stiger op, og et øjeblik senere sætter…
