COCKTAILS // KLUMME – Det er intet mindre end et imponerende stykke Danmarkshistorie, der siden 1838 har skænket gyldne spiritusdråber til globale marked. De fleste kender mærket som A.H. Riise, men i juni skiftede det navn til Old St. Croix – helt i tråd med dets rødder. Bo Nygaard Larsen tager på en tidsrejse, der har Æreskøbing, København og De Vestindiske Øer som destinationer, og som traditionen tro slutter af med velmixede cocktails.
FARVERIGE COCKTAILS // KLUMME – Med oktober måneds ankomst er vi gået ind i den kolde, blæsende og mørke tid. Det kalder typisk på dunkle cocktails, der er noget tungere i smagen og udtrykket. Men det betyder ikke, at vi skal gemme de lette cocktails til foråret.
Cocktailekspert Bo Nygaard Larsen præsenterer her tre overraskende bud på procenter, der både er lysforlængende og friske pust på en stormfuld dag.
Grib en grappa og send nydelsen i forlænget spilletid. Den italienske druebrændevin fortjener større opmærksomhed herhjemme. Ikke kun fordi den er god for fordøjelsen efter middagen, men også på grund af dens komplekse smag, der varierer fra variant til variant.
Bo Nygaard Larsen har været en tur i smagekassen og kommer her med syv gode forslag til en grappa plus en afstikker, der lige er til at gribe og blive forført af her i sensommeren.
#GRAPPA, #DIGESTIF, #ANBEFALINGER
Italienerne har gjort det igen: med citron, appelsin, kirsebær og endda pistacie tryller de sol og sommer ned i flasker. Likører med lav alkoholprocent er sommerens kølige allierede – både til desserten, til velkomsten og til et lille tipsy terrasseøjeblik. Bo Nygaard Larsen guider til klassikerne og overraskelserne i den italienske likørverden.
Hvis tanken om rom fluks sender dig tilbage til teenagetidens første drink-eskapader og ditto tømmermænd, så læs med her, hvor Bo Nygaard Larsen kommer med en masse bud på friske og fyldige romcocktails, der passer helt perfekt til sommerens sol og lyse nætter.
Påsken venter lige rundt om hjørnet, og med den følger frokoster – og snaps. Men hvorfor ikke sætte en god vodka på bordet i stedet – eller som en spændende tilføjelse? Bo Nygaard guider lige her til de bedste cocktails med den reneste spiritus af alle.
MUSIK // ANMELDELSE – Efter syv års pause er TV-2 tilbage med deres 20. studiealbum. Alligevel er spørgsmålet, om de overhovedet har været væk. Nej, mener Bo Nygaard Larsen, der placerer Som om vi ikke har mere at sige… blandt bandets bedste albums. Steffen Brandt & Co. prikker både til moralen og taler med myndighed…
Hun er smuk, forførende og rammer læberne som en drøm. Det er ikke underligt, at cocktailen White Lady er blevet så populær, som den er – men den hvide dame lagde ud med lidt af et trekantsdrama, da hun først indtog bartendernes shakere.
Cocktailbarer har vundet indpas som en central del af danskernes bykultur, hvor elegance og kreativitet mødes i unikke smagsoplevelser. Bo Nygaard Larsen anbefaler 10 barer i København og på Frederiksberg, der demonstrerer genrens mange facetter.
Det begynder så småt at dufte af jul. Også i glassene, hvor de krydrede noter nu sætter ind. Bo Nygaard Larsen kommer her med sine bedste anbefalinger til julens hjemmebar.
Efteråret er over os, og det indbyder til cocktails med kraft og krydderier – til det formål er rom perfekt. Bo Nygaard Larsen kommer her med fyldige forslag til hjemmebaren og hyggeaftnerne.
COCKTAILS // COGNAC – Det bliver næsten ikke mere fransk. Cognac er en af spiritusverdenens fineste damer – og med priser, der i visse tilfælde sagtens kan nå flere tusinde kroner for en flaske, også en af de dyreste. Der er noget nærmest mytologisk over drikken, der om nogen forbindes med en klassisk digestif –…
Hos POV International er journalistikken fri, uafhængig og tilgængelig for alle. Men det kræver din støtte.
Tegn abonnement på POV Overblik.
og