AKVAVIT // ADVENTSCOCKTAILS – Det er jul, det er cool, og det er tid til cool cocktails. Og naturligvis skal de indeholde den skandinaviske signaturdrik, akvavit. I denne artikel kommer Bo Nygaard Larsen med fire friske opskrifter, der på hver sin måde egner sig godt til advents- og juledagene. Herunder med en afstikker til det…
For nogle er det leg, for andre alvor. Julekrybber kan gøre en til barn igen eller minde voksne om krig. Spansk museum med 70 af dem er netop kåret som klodens bedste. Foto: Charlotte Rørth
MIDTVESTLIV // JULEKLUMME – Det kan godt være, at julen er hjerternes fest, men det er så sandelig også – måske endnu mere – traditionernes. Som udlandsdansker har Julie Bendtsen lært, at selv de mest elskede af slagsen kan brydes. Så længe de får lov at komme igen. CHICAGO – “Rør blot ikke ved min…
DUFT // ESSAY – Der findes der ikke nogen duft, smag eller aroma, der er mere populær på verdensplan end vanilje. Men hvorfor er den så populær, hvordan fremstilles den, og kan man selv lave vanilje? Amalie Keren Maarbjerg har svarene. Vaniljekranse, finskbrød, risalamande … Vanilje er én af mine personlige absolutte yndlingsaromaer og den…
JULECOOL // COCKTAILS – Det er jul, det er cool, og det er tid til cocktails. Bo Nygaard Larsen kigger i denne artikel dybt i flaskerne og kommer med nogle bud på lidt mix til juledagene. Prøv for eksempel nogle skønne af slagsen med champagne og andre bobler. Eller husk at gemme en sjat af…
KULTURLISTEN – Dokumentarfilm, vandreudstilling for børn, teater, TV, streaming, film og klimalitteratur. I denne uge om og med bl.a. Yusra Mardini, Tomas Lagerman Lundme, Sara Trier, Mette Horn, Adam Price, Cille Grut, Bente Scavenius, Peter H. Fogtdal, Aleister Crowley, Simon Kvamm, Kate Winslet, Ida Monrad Graunbøl og Ursula K. Le Guin. The Swimmers bør være…
JULETID // KLUMME – Spørgsmålet om luksus er et I-verdensproblem, der synes mest påtrængende netop op til jul, hvor der kæbes gaver. Luksus har gennem tiden typisk fungeret anticyklisk, selvom de største glæder i livet i virkeligheden er gratiss, hvis vi hjælper hinanden med at huske på det. Og det er måske ekstra værd at…
VARME KRYDDERIER // MADKLUMME – December er traditionernes måned, men mange gange kender vi ikke historien bag de ting, vi får et akut behov for at indtage i julen. Bliv klogere på gløgg her. Kulden napper i næsetippen, huen varmer godt om ørerne. Et gyldent skær fra de lyskæder, der har vundet over energikrisen, indhyller…
JUL // KOMMENTAR – Allerede halvanden måned før jul står den på en overflod af knas og røde hjerter, juletræer og stadigt mere iøjefaldende pynt for hvert år. Men “seriøst, Ragnhild, hvad er problemet i, at nogen pynter deres juletræ en måned før, hvis de kan lide det sådan? Hvis det løfter stemningen?“ Lad mig…
VINKLUMME // VINRESPEKT – I Far til Fire på Ferie kan man se Onkel Anders sætte julevinen til luning på komfuret – mellem spruttende kartofler og dampende rødkål. Men tiden er løbet fra denne mishandling af vin. Ja, det er kompliceret med vin, men en stuevarm dåseøl er jo heller ikke julefrokostens højpunkt. Vinklummenist Lisa…
JUL & JULEMAD // KLUMME – Normalt afvikles julemiddagen med samme forudsigelighed som en kviktest eller en tur i Netto. Men en gang imellem stikker den 24. december af, og byder på helt uforudsete oplevelser – også kulinarisk. Vores fire julefortællinger foregår alle under fremmed himmel. Læs om Thomas Christiansens julebrisler i Argentina, om julefimsen…
JULEBAG // MADKLUMME – Jeg elsker julen på grund af dens traditioner, især maden og julebagning. Den perfekte december er for mig, når jeg har tid til at pynte op, bage og have gæster – det går ikke sådan hvert år, men det er altid drømmen. Men på eller anden måde formår jeg altid at…
Der er ikke flere artikler
Der er ikke flere artikler
