DUFT // ESSAY – Der findes der ikke nogen duft, smag eller aroma, der er mere populær på verdensplan end vanilje. Men hvorfor er den så populær, hvordan fremstilles den, og kan man selv lave vanilje? Amalie Keren Maarbjerg har svarene. Vaniljekranse, finskbrød, risalamande … Vanilje er én af mine personlige absolutte yndlingsaromaer og den…
MitID // TVANGSDIGITALT – MitID har overtaget scenen hos landets banker – og snart kommer turen til de offentlige systemer, men en gruppe af udsatte og ældre danskere er ved at ryge af i svinget. Kommunerne er forpligtede til at hjælpe – men trods mange kritiske røster, løber en mindre gruppe danskere stadig gang på…
ANTISEMITISME // KOMMENTAR – Regeringens nye handlingsplan mod antisemitisme er et godt og vigtigt initiativ, men rejser samtidig nye spørgsmål. For hvor stor en rolle spiller manglende viden om Holocaust egentlig i moderne dansk antisemitisme? Og er det en god ide at sammenblande ambitioner om oplysning om Holocaust til ungdommen med statens kamp mod ekstremisme?…
VIDENSKAB // SANSELIGHED – Der forskes i sanseoplevelser som aldrig før – i deres betydning for vores oplevelse af sammenhæng og mening og for den fortid, der har formet os som art. Men hvorfor denne stigende interesse for et område, der ellers har stået i skammekrogen igennem det meste af Vestens historie? Svarene skal findes…
KONSPIRATIONER // ESSAY – Forleden fik jeg en besked fra en klog Facebook-ven: Kan du se en sammenhæng mellem spiritualitet og konspiration i dit feed, spurgte hun, og linkede til en artikel med netop denne pointe. Beskeden gav mig næsten kuldegysninger, for det er en anelse, jeg selv har gået med i et par år….
POV VIDENSKAB – Februar er næsten gået, om end den føltes som november, og det betyder, at vi skal se på nogle af de forskningsnyheder, måneden har budt på andre steder i verden. I denne måned ser vi nærmere på hvordan man måske kan få rygere til at droppe smøgerne, genredigerede japanske mus og spørger…
JANUAR // VIDEN – Et nyt år er skudt i gang og det samme er POV´s nye månedlige liste over noget af al den vigtige, anderledes og af og til pudsige forskning, der bedrives verden over. Denne måned skal det bl.a. handle om OCD, øjenskader – og hvad det egentlig gør ved din hjerne, når…
KULTURHISTORIE // ANMELDELSE – Bog om cocktailens historie er smuk, inspirerende, og giver akut lyst til at udvide den hjemlige minibar – men irriterer med kringlet, prætentiøst sprog, skriver Amalie Keren Maarbjerg. Det var i starten af 00’erne, det var ét af vores sidste år i gymnasiet og det var sommerferie. Min daværende veninde og…
MEDIER // KOMMENTAR – Podcasts er alle vegne i disse år. Ikke desto mindre står det sløjt til med den kreative selvkritik blandt en hel del producenter, og ligegyldighederne står i kø. Er snakkeprogrammer med kendte mennesker virkelig det bedste, der kan præsteres? Det er ingen hemmelighed længere: Vi lever i fortællingernes tid. Vi vil…
VIDENSKAB // MAD – Pebernødder, vaniljekranse og kransekage… Vi har stærke holdninger til, hvordan bestemte fødevarer skal smage – ikke mindst dem, der indtages mellem jul og nytår. Vores individuelle smagspræferencer afhænger imidlertid mere af vores egne personlige vaner og historie end af noget som helst andet. Min kæreste er glad for pebernødder. Så glad,…
VIDEN // ANMELDELSE – Hvor kommer frygten for vacciner fra, og hvad siger den egentlig om vores kultur? Ny bog af den prisbelønnede amerikanske forfatter Eula Biss udfordrer vores urfrygt for opløsningen af kroppens afgrænsning mod verden – og kommer undervejs omkring både atomkraft og vampyrer. Kun godt og vel en uge, inden min søn…
TV // ANMELDELSE – Jeg var ti år gammel, da Det gyldne kompas – første bog i Philip Pulmans fantasy-trilogi – udkom i 1996, men jeg husker tydeligt det store indtryk, den gjorde på mig. Siden dengang har jeg læst den adskillige gange, og hver gang er jeg blevet suget ind i Pullmans magiske univers,…
Modtag et skarpt og faktuelt nyhedsoverblik fra ind- og udland, direkte i din postkasse alle hverdage.
