Tag archive

grønt

Miljøbevægelsens to ansigter – systemkritik og reformer

af i Grønt/Business

GRØN ANALYSE // POV BUSINESS –  Miljøbevægelsen befinder sig i en situation, hvor der er behov for en diskussion om forholdet mellem de to ansigter, bevægelsen altid har haft: et systemkritisk og et reformistisk. Politolog, og tidligere lektor i samfundsfag på Aalborg Universitet Erik Christensen ser på, hvad vil det sige og hvordan forholdet mellem…

Læs videre her

Grønt ‘splat’ (og Starwars) gør garagehyggen meget sjovere!

af i Mad/Mellemøsten
grønt

SMØRELSER // TALLERKENVENDING – Middelhavskøkkenets mange pragtfulde dips og smørelser er en fest for både ganen og øjet. Og så er de for den største del ’grønne,’ måske tilsat en sjat mejeri eller lidt fisk. Her smager vi på to favoritter, den dybrøde, syriske Muhammara af grillet peber, nødder og krydderier, og en fløjlsblød hvid…

Læs videre her

Giv dine corona-kilo en Olfert med denne grønne postej

af i Mad/Grønt/Sundhed

GRØNKÅLSTYND // MADKLUMME: Det er bevist: Corona-kilo er en ting. Dem, der røg på, da vi henover foråret var lukket inde i vores respektive hjem med sprut og surbrød som de mest opløftende elementer i en mærkelig tid. De kilo hænger godt fast, men gode, grove og grønne retter kan måske trække lidt i den…

Læs videre her

Her er den ultimative grønne ret, som får din kødædende onkel fra Randers til at tigge om mere

af i Mad/Liv & Mennesker

COURGETTERULLER // MADKLUMME – En tur på grønttorvet – og så hjem i køkkenet. Med courgetter, auberginer, løg, robuste krydderurter og en håndfuld blandede oste. Det er vejen til en grøn ret med så meget fylde og provencalsk feeling, at man næsten får lyst til at kysse Gérard Depardieu midt på hans vinøse tud. Men også…

Læs videre her

Hatten af for Dan Jørgensen

af i Miljø & klima/Debat
Dan Jørgensen

POLITIK // KOMMENTAR – Med et minimum af fremdrift og masser af luftige løfter er det lykkedes regeringen at pacificere støttepartierne, der pludselig jubler over utilstrækkelige klimaaftaler, som på ingen måde lever op til deres egen klimapolitik, skriver Mikkel Bahl, som spørger:  Hvorfor finder regeringens støttepartier sig i at blive behandlet på den måde? Hvorfor…

Læs videre her

Forårslikør: Sensommerens hyggebrandert skal kickstartes nu

af i Liv & Mennesker/Grønt/Mad

MADKLUMME // HAVEDRINKS – Foråret bevares bedst nedsænket i sprut. Det bevarer minderne om lykken og de lyse nætter, når årstidens friskhed forsvinder. Denne rabarber-hyldelikør har desuden den sidegevinst, at råmaterialet kan trylles til en fremragende marmelade, der gør osteanretningen meget gladere. Cirkulær økonomi og luksuriøs velsmag i ét. Det er muligt, at den danske…

Læs videre her

Klimaaktivister kravler op fra kulkældre

af i Miljø & klima/Liv & Mennesker/Udland

KLUMME – For et år siden var mange af os rimelig meget i kulkælderen. Sort var det nye grønt i starten af 2017. Der kom den ene nedslående melding efter den anden. Trump, med deraf følgende post-traumatisk-trumpisme, som var noget, vi rent faktisk led af og skulle komme os over. Mur mod Mexico. Paris-aftale-brud. Syrien.…

Læs videre her

Har du fået en kompostspand af kommunen? Så lad være med at bruge den

af i Miljø & klima/Liv & Mennesker

Hvis du går en tur ud i haven, ind i en park eller ud i en skov senere i dag, så vil du se, at lige netop i disse dage er der begyndt at falde blade til jorden. Bladene lægger sig i de kommende uger som en dækkende dyne over græsplæner og bede, og havefolk…

Læs videre her

Septembers himmel er så blå

af i Miljø & klima/Liv & Mennesker

Haven er perfekt, når den ikke er perfekt. Måske for at gøre en dyd ud af en nødvendighed, så elsker jeg det rodede, det skæve, det uperfekte. Jeg elsker, når forfaldet sætter ind i haven her i det tidlige efterår. Jeg elsker farverne. Jeg elsker ikke bare septembers himmel, der er så blå så blå. Jeg…

Læs videre her

Mad: Aspargestid

af i Liv & Mennesker/Featured

POV’s gæsteskribent Camilla Lawes har lavet en aspargesret, der emmer af forsommer. Spis den som forret eller som tilbehør til fisk eller mad fra grillen. Hun giver dig også tips til, hvordan du vælger de bedste asparges, og hvad du kan lave af det bundt, du glemte i køleskabet. Når jeg er ude at spise,…

Læs videre her

Tips og tricks til tomater i drivhus og på friland

af i Miljø & klima/Liv & Mennesker

Endelig er det blevet så varmt, at tomaterne kan komme ud i drivhus og ud på friland. Nu tør vi godt. Nu tror vi på det! Derfor har jeg brugt rigtig meget tid på tomater i den forgangne uge. Jeg bliver ofte spurgt, hvorfor jeg dog orker at dyrke have. Det tager jo tid. Det…

Læs videre her

Alle mine største fejl i haven – og en enkelt virkelig stor succes

af i Miljø & klima/Hjem & have/Liv & Mennesker

En trofast læser af haveklummen foreslog i sidste uge, at vi fortæller om vores største bommerter i haven. Det er en god idé. Mange på omkring 30 år læser med her, kan jeg se af data, og de skal vide, at vi alle sammen begår fejl, sådan er livet også livet i haven. Lad os…

Læs videre her

Breaking: Bøgen er sprunget ud!

af i Miljø & klima/Liv & Mennesker

I denne uge fandt jeg en udsprunget bøg i en nærliggende skov. Den var et lyspunkt i en slem, slem uge udendørs. Der har været storm, stiv kuling, blæst, hagl, frost. Afløst af ro, sol, regnbue, håb, pludselig stilhed og en udsprunget bøg med lysegrønne vidunderlige blade. Så slagregn mod ruden, hård vind og mere…

Læs videre her

Drømmen om en altan

af i Danmark/Featured/Liv & Mennesker/Miljø & klima

Ugens haveklumme. Der er fuglefløjt derude. Der har været dage med sol og ganske mange plusgrader. Marts nærmer sig. Man får lyst til at plante i krukker og altankasser. Bor man i lejlighed uden altan, så vil der lige om lidt ske noget. Det er lige så sikkert som Amen i kirken: Man får helt…

Læs videre her

Nye haveejere kan begynde her – uge 4 i haven

af i Danmark/Hjem & have/Indland/Kultur/Liv & Mennesker/Miljø & klima

Han hed Jesper. Det kan jeg se på bestillingssedlen. Jeg var i Ilva i Lyngby efter en dims, der ikke var på lager. Derfor skulle han have mit navn. ”Er det ikke dig med havebloggen?”, sagde denne unge mand på cirka 27 somre. Måske har han sin egen lille første have med kæresten. Måske han har altan…

Læs videre her

Rejsebrev: Man skal holde vejret i tunneller

af i Kultur/Liv & Mennesker/Miljø & klima/Rejse/Udland

At rejse er at leve. I sidste uge tog jeg til Mallorca med tre veninder. ”Hvad skulle du på Mallorca?”, spurgte min bror lige før, da vi var til påskefrokost. ”Spise og drikke og komme i godt humør” svarede jeg. ”Hvor længe var I væk?” fortsatte min bror. ”Bare tre nætter og to dage. Vi…

Læs videre her