Tag archive

grønt

Forårslikør: Sensommerens hyggebrandert skal kickstartes nu

af i Grønt/Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME // HAVEDRINKS – Foråret bevares bedst nedsænket i sprut. Det bevarer minderne om lykken og de lyse nætter, når årstidens friskhed forsvinder. Denne rabarber-hyldelikør har desuden den sidegevinst, at råmaterialet kan trylles til en fremragende marmelade, der gør osteanretningen meget gladere. Cirkulær økonomi og luksuriøs velsmag i ét. Det er muligt, at den danske…

Læs videre her

Klimaaktivister kravler op fra kulkældre

af i Internationalt/KLIMAKRISE/Liv & Mennesker

KLUMME – For et år siden var mange af os rimelig meget i kulkælderen. Sort var det nye grønt i starten af 2017. Der kom den ene nedslående melding efter den anden. Trump, med deraf følgende post-traumatisk-trumpisme, som var noget, vi rent faktisk led af og skulle komme os over. Mur mod Mexico. Paris-aftale-brud. Syrien.…

Læs videre her

Har du fået en kompostspand af kommunen? Så lad være med at bruge den

af i KLIMAKRISE/Liv & Mennesker

Hvis du går en tur ud i haven, ind i en park eller ud i en skov senere i dag, så vil du se, at lige netop i disse dage er der begyndt at falde blade til jorden. Bladene lægger sig i de kommende uger som en dækkende dyne over græsplæner og bede, og havefolk…

Læs videre her

Septembers himmel er så blå

af i KLIMAKRISE/Liv & Mennesker

Haven er perfekt, når den ikke er perfekt. Måske for at gøre en dyd ud af en nødvendighed, så elsker jeg det rodede, det skæve, det uperfekte. Jeg elsker, når forfaldet sætter ind i haven her i det tidlige efterår. Jeg elsker farverne. Jeg elsker ikke bare septembers himmel, der er så blå så blå. Jeg…

Læs videre her

Mad: Aspargestid

af i Featured/Liv & Mennesker

POV’s gæsteskribent Camilla Lawes har lavet en aspargesret, der emmer af forsommer. Spis den som forret eller som tilbehør til fisk eller mad fra grillen. Hun giver dig også tips til, hvordan du vælger de bedste asparges, og hvad du kan lave af det bundt, du glemte i køleskabet. Når jeg er ude at spise,…

Læs videre her

Tips og tricks til tomater i drivhus og på friland

af i KLIMAKRISE/Liv & Mennesker

Endelig er det blevet så varmt, at tomaterne kan komme ud i drivhus og ud på friland. Nu tør vi godt. Nu tror vi på det! Derfor har jeg brugt rigtig meget tid på tomater i den forgangne uge. Jeg bliver ofte spurgt, hvorfor jeg dog orker at dyrke have. Det tager jo tid. Det…

Læs videre her

Alle mine største fejl i haven – og en enkelt virkelig stor succes

af i Hjem & have/KLIMAKRISE/Liv & Mennesker

En trofast læser af haveklummen foreslog i sidste uge, at vi fortæller om vores største bommerter i haven. Det er en god idé. Mange på omkring 30 år læser med her, kan jeg se af data, og de skal vide, at vi alle sammen begår fejl, sådan er livet også livet i haven. Lad os…

Læs videre her

Breaking: Bøgen er sprunget ud!

af i KLIMAKRISE/Liv & Mennesker

I denne uge fandt jeg en udsprunget bøg i en nærliggende skov. Den var et lyspunkt i en slem, slem uge udendørs. Der har været storm, stiv kuling, blæst, hagl, frost. Afløst af ro, sol, regnbue, håb, pludselig stilhed og en udsprunget bøg med lysegrønne vidunderlige blade. Så slagregn mod ruden, hård vind og mere…

Læs videre her

Drømmen om en altan

af i Danmark/Featured/KLIMAKRISE/Liv & Mennesker

Ugens haveklumme. Der er fuglefløjt derude. Der har været dage med sol og ganske mange plusgrader. Marts nærmer sig. Man får lyst til at plante i krukker og altankasser. Bor man i lejlighed uden altan, så vil der lige om lidt ske noget. Det er lige så sikkert som Amen i kirken: Man får helt…

Læs videre her

Nye haveejere kan begynde her – uge 4 i haven

af i Danmark/Hjem & have/KLIMAKRISE/Kultur/Liv & Mennesker/Politik & Samfund

Han hed Jesper. Det kan jeg se på bestillingssedlen. Jeg var i Ilva i Lyngby efter en dims, der ikke var på lager. Derfor skulle han have mit navn. ”Er det ikke dig med havebloggen?”, sagde denne unge mand på cirka 27 somre. Måske har han sin egen lille første have med kæresten. Måske han har altan…

Læs videre her

Rejsebrev: Man skal holde vejret i tunneller

af i Internationalt/KLIMAKRISE/Kultur/Liv & Mennesker/Rejse

At rejse er at leve. I sidste uge tog jeg til Mallorca med tre veninder. ”Hvad skulle du på Mallorca?”, spurgte min bror lige før, da vi var til påskefrokost. ”Spise og drikke og komme i godt humør” svarede jeg. ”Hvor længe var I væk?” fortsatte min bror. ”Bare tre nætter og to dage. Vi…

Læs videre her