search cross Stepup arrow mail phone warning arrow-right5 arrow-left5 twitter facebook linkedin Instagram Youtube pinterest Print Apple Spotify RSS POV Icon POV International Icon minus plus Download Location Calendar folder star star empty link lock unlock cycle

POV International

POV International

Header Højre

Perspektiv · Overblik · Virkelighed

drinkshistorie

Kirsebærret har det med at lokke

JULESKÅL I KIRSEBÆR // KLUMME – Det er rødt, sødt og lige til at spise… og drikke. Her i advents- og juletiden kommer vi ikke uden om kirsebærret, hvor det nærmest bliver helliggjort. Naturligvis i den obligatoriske sauce til risalamanden, men også i små og større glas hævder det sin naturlige topplacering på ethvert julebord.

I denne klumme byder Bo Nygaard Larsen på nemme opskrifter og anvisninger på cocktails og rene drikke lavet på kirsebær – lige til at nyde nu eller på selve juleaften.

Skal det være, så lad det være grappa

Grib en grappa og send nydelsen i forlænget spilletid. Den italienske druebrændevin fortjener større opmærksomhed herhjemme. Ikke kun fordi den er god for fordøjelsen efter middagen, men også på grund af dens komplekse smag, der varierer fra variant til variant.

Bo Nygaard Larsen har været en tur i smagekassen og kommer her med syv gode forslag til en grappa plus en afstikker, der lige er til at gribe og blive forført af her i sensommeren.

#GRAPPA, #DIGESTIF, #ANBEFALINGER

Tilbage til mormors likørstue

COCKTAILS // KLUMME – Han husker det så tydeligt. Ved de festlige lejligheder hos Bo Nygaard Larsens mormor og morfar blev der serveret klassiske likører som Drambuie, Grand Marnier og Cointreau. I sin ungdom smagte dråberne ham ikke, måske fordi han forbandt dem med den ældre generation. Nu har han selv alderen til at være…

Lyserøde cocktailkys til valentinsdag

HAM VALENTIN // COCKTAILS – Hver ting til sin tid, men der er altid tid til at elske og til at sippe. I anledning af valentinsdag på tirsdag knytter Bo Nygaard Larsen tråde til både kærlighedens og cocktailens historie. Og skal du imponere din udkårne med en gør-det-selv-gave ud over det sædvanlige, så gå i…

Dobl blot op på boblerne: Fem cocktails på champagne

NYTÅR // CHAMPAGNECOCKTAILS – Det er årets sidste aften, og det er nu, der skal diskes op med alt det ekstravagante, huset formår. I den fortælling glider champagnen ind som en naturlig hovedperson, for det er netop i disse franske, friske bobler, at vi for alvor kan føle os hensat til en glamourøs og bekymringsfri…

Forbudte frugter i forbudstiden

FORBUDSTID // COCKTAILS – Det var ment af et godt hjerte, men det fik nærmest den modsatte effekt. Den amerikanske forbudstid 1920-1933 fik ikke folk til at holde op med at drikke. Tværtimod blev der bag lovgivernes ryg drukket i stride strømme, og i tilgift blev der under de forbudte år skabt en lang række…

På jagt efter Clover Club og historiens vingesus

COCKTAILS // CLOVER CLUB – Cocktails er så meget mere end blot noget lækkert at drikke. Hver især udgør de en del af en samlet fortælling om en svunden tid eller den altid aktuelle nutid. Bo Nygaard Larsen tager os med til 1880’ernes Philadelphia og historien om den legendariske Clover Club – en perfekt starter…

Wauw for dansk whisky

WHISKY // DANSKE DRØMME – Dansk whisky klukker og buldrer frem. Siden 2005 er der kommet omkring omkring 20 producenter til, og det, der opstod som lidt nørderi i fritiden, er i dag blevet en forretning med anmelderroste produkter til følge. Bo Nygaard Larsen ser her nærmere på fem destillerier. En sten bliver kastet. Den…

Der er ikke flere artikler

Der er ikke flere artikler