Category archive

Forbrug

Nima tisdall fisk app blue lobster
POV Business/Forbrug

Blue Lobsters Nima Tisdall, skaffer frisk fisk til danskerne med sin app

IVÆRKSÆTTERPORTRÆT // POV BUSINESS – På trods af trusler fra nogle af de etablerede i branchen er 27-årige Nima Tisdall i gang med at revolutionere den danske fiskeindustri. Med en enkelt app forbinder hendes virksomhed ‘Blue Lobster’ restauranter og private forbrugere direkte med en række kystfiskere, så forbrugerne kan få leveret frisk, bæredygtigt fanget fisk… Læs videre her

genbrug affald

Han effektiviserer genbrug og afskaffer begrebet affald

GENBRUG // PORTRÆT – Alt fra møbler til flamingokasser skal cirkulere, ikke opbevares eller smides væk. Affald er ikke et begreb, som DTU’s genbrugskoordinator Steen Forsmann arbejder med. Han tænker kun i genbrug. Han har handlekraft og tonsvis af ideer om, hvordan kasserede ting og materialer bliver til værdi for andre. På den store uddannelsesinstitution bliver… Læs videre her

bæredygtighed diamanter smykker

Færre bloddiamanter og mere bæredygtighed i bling-branchen

BÆREDYGTIGE SMYKKER // POV BUSINESS – Flere og flere diamanter og smykker bliver produceret under ordentlige forhold og danske Pandora er et firma, der er med i front. En ny rapport fra menneskerettighedsorganisationen Human Rights Watch peger på, at smykkeindustrien i det hele taget er blevet bedre til producere bæredygtigt og i overensstemmelse med menneskerettighederne.… Læs videre her

Gældsundersøgelse
Forbrug/Økonomi

Se kortet: Her skylder danskerne mest

PRIVATØKONOMI // POV BUSINESS – En undersøgelse viser, at danskerne i gennemsnit har en gæld på næsten 600.000 kr., men der er stor forskel på, hvor stor en gæld gennemsnitsborgeren i de forskellige kommuner bærer rundt på. De rigeste skylder mest, men jyderne låner mest i banken. Indbyggerne i Region Hovedstaden skylder både mindst og… Læs videre her

Borgerløn

Fra økonomisk vækst til en bæredygtig udvikling

SAMFUNDSØKONOMI // KOMMENTAR – ” I fremtiden bliver det helt centralt at få koblet debatten om borgerløn med opgøret med vækstsamfundet og skabelsen af en ny ligevægtsøkonomi. Derfor bør den nye politiske fortælling blive, at skabelsen af en bæredygtig udvikling kræver en borgerløn.” Det siger politolog Erik Christensen, der sidder i bestyrelsen for BIEN, borgerlønsbevægelsens… Læs videre her

Amazon
Forbrug/Kultur

Jakob Brønnum: Når Amazon kommer til landet, bliver kulturen yderligere mainstreamet

KOMMENTAR – Når Amazon kommer til Danmark, betyder det endnu et anslag mod kulturens mangfoldighed, skriver Jakob Brønnum: Centrum i de gamle byer bliver endnu mere øde for specialbutikker gennem internethandlen, der til gengæld fylder vore motorveje med brølende lastbiler Der er én og kun én ting – en bestemt politisk beslutning – der kan modvirke… Læs videre her

kakao
Forbrug/Debat

Slavekakao

BAGGRUND // POV BUSINESS – Fænomenet ‘slavechokolade’ er langt fra nyt, så man kan godt undre sig, når danske forhandlere og supermarkeder erklærer sig overraskede og chokerede over forholdene, skriver Henrik Bodholdt, dansk kakaobonde i Costa Rica og bogaktuel med “Chokolade er …” , der bl.a. fortæller om arbejdet med kakao og fremstillingen af chokolade.… Læs videre her

slaveri
Forbrug/Debat

Black Lives Matter hos de skinhellige – om slaveri og udnyttelse af børn i fødevareindustrien

HYKLERI // DEBATINDLÆG – Demonstrationer mod racisme er skyllet ind over den vestlige verden og ‘Black Lives Matter’-bevægelsen har fået massiv medvind efter mordet på den sorte amerikaner, George Floyd, i Minneapolis i maj. En række førende virksomheder har istemt koret af protester, og det kan være en kærkommen støtte til mange almindelige menneskers kamp… Læs videre her

Forbrug/Bøger

Pilsneren: Ølrevolutionens redning

ØL // NY BOG – Grundøllen pilsner har været en udstødt øltype under ølrevolutionen. Med pilsnerbogen ”Den nøgne øl” er visionen at rehabilitere pilsneren som en raffineret drik og samtidig være med til at ventilere en ølrevolution, som er kørt fast i gentagelser, stiløvelser og en nærmest totalstyring af ølrevolutionens signaturdrik IPA (India Pale Ale),… Læs videre her

AOC
Forbrug/Mad

Det nordiske køkken lever i bedste velgående

MAD // ANMELDELSE –  “Efter en så overdådig middag med de bedste råvarer, en lydefri tilberedning og servering i mesterklassen, fornem betjening og ikke mindst de bedste druer i glasset til formålet må vi bare overgive os og kvittere med det maksimale antal stjerner.” Kim Jong Andersen har spist på Restaurant AOC i København. Han… Læs videre her

Bøger/Forbrug/Kultur

Monica Krog-Meyer: Palermovej, Paris og Petrograd – Annette Bjergfeldt har skrevet en skøn roman

NY BOG // ANMELDELSE – “Det er en pragtfuld fabulerende roman, Annette Bjergfeldt har skrevet. Med lidt magi i krogene, som når de spiller hendes morfars gamle plader med klassiske arier fra operaerne, så begynder havens træer og blomster at gro.” Monica Krog-Meyer er begejstret for Annette Bjergfeldts nye bog”Højsangen fra Palermovej”, der udkommer tirsdag:… Læs videre her

privatøkonomi - Ann Lehmann Erichsen
Forbrug/Danmark

Fra sommerferie til boligkøb – coronakrisen har kastet Familien Danmark ud i økonomisk usikkerhed

INTERVIEW // PRIVATØKONOMI – Ledigheden er eksploderet sammen med nethandlen. Fly, tog og biler holder stille, mens store og små danskere forskanser sig bag diverse skærme. Coronakrisen har med ét slag transformeret både danskernes dagligdag og deres privatøkonomi, fortæller Danmarks mest populære forbrugerøkonom Ann Lehmann Erichsen fra Nordea: Over halvdelen af alle voksne danskere har… Læs videre her

Forbrug/Digitalt

Digitaliseringen af dagligvarehandlen fortsætter

DAGENS POV // DIGITALISERING –  Efter Anden Verdenskrig fik danskerne adgang til selvbetjening, dybfrost og fabriksemballerede varer. Kodeordene var ‘større, flere og billigere’. I dag står vi over for en periode med tilsvarende forandringer. Det handler om en helt ny dagsorden i dagligvarehandelen, skriver kædedirektør i Brugsen, Jesper K. Andersen. Nemlig den, at fremtidens dagligvarehandel… Læs videre her