Tag archive

Lone Theils

Ferring Sø – i dag ved vi bedre

af i Danmark/Hjem & have/KLIMAKRISE

MILJØ – Da jeg var barn, købte mine forældre et sommerhus ved Vejlby Klit. Det lå ved Harboøre og Thyborøn. Så langt ude vest på, at alle træerne peger i den samme retning, og at de hybenbuske min mor optimistisk plantede i skellet ind til naboen aldrig rigtigt blev højere end en forsamling forhutlede havenisser. Men der…

Læs videre her

Skræmmende læsning om skreddet i vort demokratiske samfund

af i Danmark/Featured/Politik & Samfund

ANMELDELSE – Forfatter Knud Lindholm Laus ”Bare fordi at” er læsning, der kan få det til at løbe koldt ned ad ryggen på de fleste, skriver Lone Theils. Bogen anskueliggør nogle af vor tids største sociale og demokratiske udfordringer, herunder at der i dag findes politikere, der har store problemer med at agere indenfor rammerne…

Læs videre her

Britisk indenrigsminister trækker sig – skruen blev strammet for hårdt

af i Europa/Featured/Politik & Samfund

STORBRITANNIEN – De har boet i landet i årtier, arbejdet og betalt skat. Men pludselig blev de smidt ud af deres boliger, mistede deres job og risikerede deportation. I sin iver efter at stramme immigrationslovgivningen ramte den britiske regering efterkommere af immigranter fra tidligere kolonier så hårdt, at den konservative indenrigsminister Amber Rudd mandag gik…

Læs videre her

Farvel til kælderen under Københavns Byret

af i Featured

I dag blev der afsagt dom i sagen om Peter Madsen. Lone Theils har dækket retssagen for britiske BBC, og det har været en oplevelse, der har sat sig dybe spor i forfatteren. Med dommen kommer derfor lettelsen over ikke længere at skulle sidde time efter time i et lokale og høre på, hvad der…

Læs videre her

Drop nu det jydekompleks

af i Danmark/Featured/Kultur

MEDIEDEBAT – At der findes superkøbenhavnere, der slet ikke kender noget til resten af Danmark, er en myte, der bunder i et kompleks på størrelse med kommunalreformen, skriver Lone Theils. Forslaget om udflytning af Radio24Syv til Jylland skyldes et kompleks hos visse  populistiske politikere og en fordom om, at ingen jyder kender til andet end verden…

Læs videre her

Lone Theils: Et ar der vidner om, at ondskaben findes i verden

af i Featured/Kultur

REFLEKSION – “Bagefter står man uden for retsbygningen og kan slet ikke forstå, at nogen laver disse film. At nogen har brug for at se dem. Og man kan slet ikke helt komme af med sin vrede og alle mulige andre følelser over at have set den slags”. Lone Theils dækker retssagen om mordet på…

Læs videre her

Besparelserne på DR løser ikke noget

af i Danmark/Featured/Kultur

KOMMENTAR –  Facebook og Google skovler de annonceindtægter, danske medier har måttet vinke farvel til – vel at mærke uden at betale skat. Udfordringerne i det danske mediebillede hænger altså også sammen med både skatte- og konkurrencelovgivning, påpeger Lone Theils: At skamskyde DR er både politisk problematisk og sørgeligt for Danmark. Indrømmet – jeg er…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser hjemme og ude

af i Featured/Liv & Mennesker

KLUMMESERIE – Lone Theils og hendes ældste niece har en fin tradition sammen. De bager fødselsdagskage til en yngre niece. Selv om opgaven i år bød på visse udfordringer, kom der en fin kage ud af det. I den lidt tunge ende, bevares. Hvert år i februar gennemfører jeg et hyggeligt ritual sammen med min ældste…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser hjemme og ude

af i Featured/Liv & Mennesker

MAD OG LIV – Lone Theils har travlt. I den her uge har hun faret rundt som en forvirret februarflue i en flaske. Hun mener, at man i den slags situationer er nødt til at stoppe op og bage – fx fastelavnsboller. Selv om man ikke synes, man på nogen måde har tid, så er det sundt – travlhed…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser hjemme og ude

af i Featured/Liv & Mennesker

MAD- OG REJSEBREV – Noget af det bedste ved at komme hjem fra rejser er at pakke sin kuffert ud og bese alle de skatte, man har slæbt med hjem fra fjerne riger og lande som en opdagelsesrejsende. I Lone Theils tilfælde blev glæden udsat lidt ufrivilligt efter sidste uges tur til Firenze, for selv om…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

af i Featured/Rejse

MAD – OG REJSEBREV – I denne uge er Theils Cantina rykket til Firenze. Lone Theils elsker byen, hvor den italienske renæssance blev født og hvor kunst og skønhed løber gennem stort set hver eneste gade med samme selvfølgelighed, som man trækker vejret. De store kupler, der strækker sig op mod himlen med de bløde…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

af i Featured/Liv & Mennesker

MADKLUMME – Petersham Nurseries i Richmond er Lone Theils yndlingsrestaurant i hele verden. Da hun var i London tidligere på ugen, slog hun et smut forbi stedet, der er på bølgelængde med hendes sjæl – en restaurant uden hvide duge på bordene, med et gulv af jord, tjenere i gummistøvler og guddommelig mad. Jeg har været på sviptur til…

Læs videre her

Theils Cantina: Osso Buco og magien ved selleri

af i Danmark/Featured/Liv & Mennesker

De sidste rester af julemad er endelig ude af køleskabet, og det er tid til at nyde januars stille hverdag. Jeg sidder og skriver ved et lånt spisebord med udsigt over en fjord (hvis jeg strækker mig) og en himmel, der laver gratis lysshow hver aften. Jeg er optaget af mit arbejde og af at…

Læs videre her

Theils Cantina: Juleand i lånte fjer

af i Featured/KLIMAKRISE/Liv & Mennesker

Vi var tre, der spiste and, så der var mildest talt en del rester tilbage, skriver forfatter Lone Theils i denne uges madklumme. Juledagene er gået med at få spist den danske juleand klædt i lånte mexicanske, kinesiske og indiske fjer. Det smagte ret pragtfuldt. Juletiden er lidt af et forhindringsløb for os, der gerne…

Læs videre her

Theils Cantina – honningkagehuse kan enhver da bage

af i Featured/Liv & Mennesker

Lone Theils er kommet hjem fra Californien. Efter al den solfyldte hipstermad står den nu på jul og dansk vinter igen. Hun har spist leverpostejsmadder med syltede rødbeder, sildemadder med karrysalat og kapers. Hun har haft travlt med møder og juleindkøb, så i den her uge genoptrykker Theils Cantina en lille juleklassiker, der tidligere har…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

af i Featured/Liv & Mennesker

Jeg siger nu farvel til Californiens solskin og vender tilbage til den danske julemad og snevejr. Jeg glæder mig. Elsker jul – også i lune Californien. Men jeg er programmeret til, at juletræer skal hentes i kulde – gerne i Danmark, skriver Lone Theils i sit farvel til USA – og hendes amerikanske cantina. På…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

af i Featured/Liv & Mennesker

KLUMME – Da Lone Theils var yngre, drømte hun om at bo i Californien . “Åh. Hvis jeg en dag bliver forfatter på fuld tid, så kan jeg bo hvor som helst i verden, når jeg skriver. Og så vil jeg bo en måned i San Francisco og gå her ned på markedet og købe…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

af i Featured/Liv & Mennesker/USA

Selv om mange i Danmark har taget Black Friday til sig som tradition, er det nok de færreste danskere, der fejrer dagen inden, nemlig den fjerde torsdag i november som en dag, hvor man  spiser et gigantisk måltid med kalkun med familien, og ved den lejlighed minder hinanden om, hvad man har at være taknemmelig…

Læs videre her

Theils Cantina: Hvad jeg spiser ude og hjemme

af i Featured/Liv & Mennesker/USA

Det er morgen i Californien, mens Lone Theils skriver dette: “I dag er ganske særlig, for det er Thanksgiving, og om nogle timer vil jeg forsøge at kaste mig ud i at lave mit første thanksgivingmåltid uden at have særlig meget erfaring. Kalkunen ligger i sin såkaldte dry brine (hjemmelavet urtesalt), i køleskabet er tranebær…

Læs videre her