Tag archive

kød

Ny global kost udfordrer klimahelvede og katastrofal folkesundhed

af i Mad/Grønt/KLIMAKRISE/POV Business

POV BUSINESS // MAD – Fremtidens tallerken kommer til at stråle af grøntsager i alle farver. Til gengæld bliver der kun plads til 14 gram lam eller okse – om dagen. Det er i hvert fald anbefalingerne fra organisationen EAT, hvis fremtidens kost skal tage hensyn til både sundhed og bæredygtighed. I dag fejler vi…

Læs videre her

Plantefars er kommet for at blive – giv den en chance

af i Liv & Mennesker/Grønt/Mad

BÆREDYGTIGHED // MAD – Du har med garanti set den ligge og kigge på dig i de der nye kølediske med alternative madprodukter, som du skynder dig forbi ovre i supermarkedet. Plantefarsen. På afstand ligner den en almindelig pakke hakket oksekød så meget, at man i et uopmærksomt øjeblik kunne komme til at forveksle dem…

Læs videre her

Marie Sainabou Jeng: Kom i lære som madhåndværker med DR K

af i Danmark/Kultur

MAD PÅ TV – Stil ind på DR K på dit foretrukne apparat hver torsdag kl. 20.30 de næste seks uger opfordrer Marie Jeng. Det nye madprogram ‘Smagen af Danmark’ viser nu det stolte madhåndværk i smuk alliance med små producenter og en syltekone. Elskelige Morten Lindberg er vært for læren om håndens arbejde med…

Læs videre her

Kunder kræver mere dyrevelfærd

af i Quick POV/Danmark/Europa/POV Business

En af de største amerikanske kyllingeproducenter ændrer produktionsform til det mere dyrevenlige. Det sker efter pres fra kunderne, og danske landmænd bør overveje, om det ikke er på tide at tage udviklingen alvorligt. Det begyndte med, at den store amerikanske kyllingeproducent Perdue Farms opkøbte en økologisk kyllingefarmer. Efter besøg hos den økologiske udgave, begyndte de…

Læs videre her