EFTERÅRSSYSLER // KLUMME – Kastanjer repræsenterer den ultimative efterårshygge. Men er de grønne, piggede samleobjekter i virkeligheden bare et voksenprojekt, vi trækker ned over hovedet på børnene i jagten på at være kreative, spørger Jesper Koerstz Jensen.
GRÆSKARSÆSON // MADKLUMME – Pludselig var der uinviterede græskar i min have! Det har ledt til en syndflod af orange mirakler i køkkenet – fra en spicy gylden suppe over en solid hovedret med sesamcreme og sprøde ærter – til et frækt fad med sprut og flæsk – og så de syltede græskar, som ville…
KÅLKÆRLIGHED // MADKLUMME – Kålen skal spille en af hovedrollerne i mit køkken de kommende måneder. Her i en romersk pasta-klassiker med kål, fuld af smag og efterårets glæder. Det er nem hverdagsmad, når det bedst. Husk at købe pasta af god kvalitet. Parmesan skal man altid rive selv, det er en ufravigelig regel. Jeg…
EFTERÅRSGUF // MADKLUMME: Efteråret står for døren og de kolde dage har nået os. De hyggelige dage indenfor med stearinlys tændt, er noget, mange af os ser frem til år efter år. En anden ting, der også holder 100 procent år efter år, er bradepandekage. Det fantastiske ved disse kager er, hvor dejligt nemme de…
MADKLUMME // UGENS DESSERT – Brombærsæsonen er er ved at lakke mod enden, men inden den er helt slut, har Julie Marie Nielsen brugt de velsmagende bær i en smuk dessert, nemlig en avanceret brombærtærte. “Husk at brombær kan du finde mange steder og plukke selv”, minder hun læserne om i POV’s faste serie, ‘ugens…
WEEKENDLIV – “I skovbrynet lyder der stemmer. Og på en lidt umage plet sidder tre ældre mennesker i hver deres campingstol. “Åh det ser hyggeligt ud”, siger jeg. “Ja, vi fandt lige den perfekte solplet”, svarer den ene kvinde. Den anden fortsætter ufortrødent, hvor hun slap, da jeg afbrød”. Nadja Pass har været ude i…
Lige nu kan man få de skønneste blommer og for mig, er det et af tegnene på at vi nu går efteråret i møde. Vi rykker inden for og tænder ild i stearinlys og måske brændeovn eller pejs. Hjemme hos mig samles vi gerne om et dejligt stykke kage. Og hvorfor ikke bruge de dejlige…
For Sine Christiane Gerstenberg er efteråret den tid, hvor hun vender sig væk fra den lette sommerlæsning mod den tungere og mere vitaminfyldte af slagsen. Hun har læst Linn Ullmanns roman “De urolige” og ville ønske, at hun havde gemt den til en aften foran pejsen. Så god var den, synes hun, og selv om…
Der er ikke flere artikler
Der er ikke flere artikler
