LANDBRUGSINNOVATION // KLIMA – “En ting er sikkert: Vi når ikke målet om 70 procents CO2-reduktion i 2030, hvis landbruget fortsætter, som det plejer. Det er ikke ny landbrugsteknologi, der redder os. Det er samarbejdet med innovative landmænd”, skriver Ane Kirstine Aare, ph.d.-studerende, og Henrik Hauggaard-Nielsen, professor, Institut for Mennesker og Teknologi på Roskilde Universitet.…
FØDEVARER // DEBAT – Fødevareproduktion udgør en markant post på vores klimaregnskab, som vi er nødt til at gøre noget ved. Et ansvar, der ikke kun hviler på landbrugets skuldre, men i lige så høj grad på byernes. Ledere af det europæiske forandringsprojekt FoodSHIFT 2030, Line Rise Nielsen og Christian Bugge Henriksen, forklarer, hvorfor det…
VIDEN // ESSAY – Tag med på en lille tidsrejse tilbage til en bestemt dag i fortiden. På denne dag meldte Politikens forside om skarpe skud på Nørrebro. Inde i avisen tiltrak en overskrift, om en kendt skuespillerinde der ”taler ud”, sig opmærksomhed. I dagens kronik beskrev en ældre biologiprofessor det tab af naturens mangfoldighed,…
MADKLUMME // ØKOLOGI – De ejer ikke en sofa. For hvad pokker skal man bruge den til, når man har 2500 æbletræer, 1000 vinstokke, en broget dyreflok og en drøm af en køkkenhave, der lige skal passes. Foruden altså en spækket event-kalender, et par bryggeri-projekter – og et forlag og en social medie-profil med en…
POV BUSINESS // FØDEVARER – Novo Nordisk Fonden har bevilget 203 mio. kr. til et internationalt forskningskonsortium, som skal afdække, hvordan bakterier kan udnyttes til at skabe flere, bedre og mere bæredygtige afgrøder. De 14 forskningsgrupper fra danske og udenlandske universiteter, som deltager i forskningskonsortiet, ønsker at fremme de naturlige bakterier, som eksisterer sammen med…
POV BUSINESS // FØDEVARER – Længere høstsæson, stabil produktion og samarbejde med detailhandelen skal øge danskernes appetit på dyrkede muslinger, som i dag eksporteres. Opdræt af blåmuslinger på langliner har efterhånden mere end 10 år på bagen som erhverv i Danmark, og produktionen har de senere år været stigende. Alligevel sender de danske opdrættere stadig…
KLIMA // POLITIK – ’Din grønne smutvej’ kunne være et passende slogan for Venstre, for i klimaregi springer partiet over, hvor gærdet er lavest. Kan det virkelig passe, at Venstre er vågnet fra klimatornerosesøvnen? Lad os se tilbage på blå bloks kamp mod ift. miljø og klimaforandringer i de fire år, hvor de har haft…
POV BUSINESS // KLIMAMAD – Der er stadig meget at gøre i forhold til fremme af nye klimaeffektive teknologier og produktionsmetoder i landbruget, men nye madvaner er en af de vigtigste faktorer i den grønne omstilling af verdens fødevaresystem, skriver Michael Minter, som er programleder for tænketanken CONCITOs program om Fremtidens fødevarer. CONCITO anbefaler, at…
POV BUSINESS // KINA // FØDEVARER – Kina står til at miste op mod en tredjedel af sin svineproduktion som følge af den dødelige virus, afrikansk svinefeber. Det kan få alvorlige konsekvenser – ikke kun i Kina – men for hele verden vurderer POV’s Jan Larsen. Den tidligere Kina-korrespondent for DR vurderer, at trods fine…
KLIMA – Satellitbilleder viser, at Jorden er blevet grønnere. Indtil nu har man troet, at det primært skyldes, at den større mængde CO2 i atmosfæren har givet næring til flere træer og planter over hele kloden. Men nu har forskere fra bl.a. Københavns Universitet opdaget, at det især er intensivt landbrug, der giver mere grøn…
ERHVERV // VIRKSOMHEDSPORTRÆT – Hegnsholt Hønseri producerer gourmetæg i protest mod landbrugsbureaukratiet og har nogle af landets mest prominente restauranter på kundelisten. Alligevel kæmper menneskene bag virksomheden en hård kamp for at få forretningen til at løbe rundt, skriver Marie Sainabou Jeng og Emil Stenz Aardestrup i en artikelserie om samtænkningen mellem levemåde, erhverv og miljø. Men…
FREMTIDENS FØDEVARER #2 – Det er naturligt, at vi som led i at løse de enorme problemer, der er knyttet til vores nuværende proteinproduktion, kigger på alternative metoder til at fremstille det på. En af disse metoder er laboratoriefremstillet kød, også kaldet In Vitro-kød. Ideen bag denne fremstilling af kød er, at man kan udskifte de…
FREMTIDENS FØDEVARER #1 – Ideen om, at landbruget enten er økologisk eller konventionelt, og at det er de to muligheder, vi har at vælge imellem, er blevet selve fundamentet for vores diskussioner om fremtidens landbrug i Danmark, skriver miljøbiolog Mette Cristine Schou Frandsen. Men når vi tror, at vi kun har to alternativer, så efterlader det ikke megen…
DEBAT – Skaber antibiotikaforbruget i den danske svineproduktion resistens, og er det et alvorligt problem? Dyrlæge Flemming Møller, der sad i Folketinget for Venstre fra 2007-11, siger nej til begge dele: “Resistensproblemer, som resultat af antibiotikaanvendelse i dansk svineproduktion, er meget sjældne; og overførsel til mennesker er formentlig aldrig set”. Hvorfor tror vi det så?…
FOTOREPORTAGE – De er alle vegne, bakterierne. Hvert år dør 25.000 europæere som følge af multiresistente bakterier. Herhjemme har svinebakterien MRSA CC398 udløst en eksplosiv debat i samfundet om brugen af antibiotika og tungmetaller i den industrielle fødevareproduktion. Det samme har den blandt forskerne, der kæmper mod uret i et forsøg på at udvikle fremtidens…
DEBAT – Hvorfor er der ingen på Christiansborg som gør noget? Claus Ankersen fornemmer, at landbrugets og industriens interesser vejer tungere end befolkningens sundhed, når politikkerne træffer deres beslutninger. Alt imens afløser det ene giftfund i drikkevandet det næste, og der sker ikke noget. Det er intet mindre end en katastrofe. Så er den gal…
Den 20. december 2016 vil muligvis vise sig at have været en historisk dag – nemlig dagen, da udkantsdanmark blev til forkantsdanmark – dagen, der markerede begyndelsen til en genetablering af den danske andelsbevægelse, som blev lagt i graven i 1950’erne, da storkapitalen og gældsbaseret vækst overtog den politiske dagsorden med det tvivlsomme resultat, som…
Demonstranter protesterer fortsat mod anlæggelse af amerikansk olierørledninger flere steder i USA. I North Dakota blev rørledningens vej gennem naturen skudt til hjørne for nylig og det skabte håb om en anden linjeføring. Med udsigten til præsident Trump, og en ren republikansk kongres, er aktivisterne imidlertid fortsat bekymrede. Men nu gør militærveteraner, der i deres…
Mindre end én procent af Danmarks befolkning ejer næsten to tredjedele af den danske jord. Derfor har de resterende 99 pct. en helt legal interesse i, hvordan landet ligger – og derfor er et nationalt kompromis om landbruget nødvendigt. … Der er i den grad gået konflikt i den danske landbrugspolitik. Den har udviklet sig…
