SICILIANSKE SPECIALITETER // MADKLUMME – Rejser du til Sicilien, er madscenen i særklasse. Og er du på udkig efter madoplevelser i den mere kuriøse ende, bør du ikke gå glip af de berømte cannoli i den lille flække Dattilo eller madkurset hos hertuginden i Palermo, skriver Astrid Ellemo. Kan du lide italiensk mad ud over…
SLOVENSKE SPECIALITETER // MADKLUMME – Hvis du kan lide anderledes kulinariske oplevelser, bør det lille østeuropæiske land, Slovenien, komme på din to-go-liste. Interessante pølser lavet af kød fra bjørn, hjort og svin samt høj kvalitet, når man går ud og spiser, gør det slovenske madunivers værd at teste. Nej, det er ikke den forlorne Lille…
SOMMERSJOV // MADGUIDE – Sjælland Rundt Sailing Week er en af årets store sejlsportsbegivenheder og finder sted i Helsingør Nordhavn fra den 14.-18. juni 2023. Gør en tur ud af oplevelsen, som kan kombineres med både velsmagende og åndelig føde. Racet skydes i gang den 15. juni og er også for landkrabber. Vi deler en…
VIN // SERBIEN – Skal du til Serbien, bør du ikke misse muligheden for at lægge vejen forbi det nye, topmoderne Matalj Winery, som sætter ny standard for vinentusiaster på de kanter. Stedet er så eftertragtet, at folk gerne kører helt fra Beograd til Negotin i sydøst for at smage på vinene. Eller fra Danmark,…
COCKTAILHISTORIE(R) // BOGANMELDELSE – “Tipsy tricks og herlige historier” er undertitlen på den nye bog Cool Cocktails, skrevet af POV Internationals ekspert i historiske artikler om spiritus og cocktails, Bo Nygaard Larsen. Alene de smukt illustrerede sider og nemme opskrifter giver læseren lyst til at nyde nuet med en drink eller cocktail i hånden. Drinks…
BALKAN // REJSEMADKLUMME – Tager du på ”triple-ferie” i det ukendte nordvestligste hjørne af Bulgarien – med afstikkere til Serbien og Rumænien – kommer du på en særlig kulinarisk rejse. Her spiser man fx kold agurkesuppe, røget ost, pljeskavica-burger og overdådig mixed grill – med spiralformet medister og bacon på feta. På en stegende hed…
SCHWEIZERDELIKATESSER // MADREJSEKLUMME – Rejser du til det smukke bjergland, Schweiz, så lad være med at tænke på vægten og kolesteroltallet. I Bern spiser man med glæde rösti med emmentaler og bacon, fondue og vildtgryde. I Luzern kan du udvide horisonten med f.eks. chügelipastete og desserten vermicelles. I Luzern bør du opleve ”The Lion Monument”,…
CHOKOLADE // REJSEKLUMME – Kan du lide kvalitetschokolade, god ost, gamle slotte og betagende bjerge, er det oplagt at tage turen med chokoladetoget fra Montreux til Maison Cailler i Broc. Lokomotivet på det guldfarvede chokoladetog glimter smukt i solen inden afgangen fra stationen i Montreux, hvor en håndfuld turister venter på at stige ombord. På…
