Tag archive

tærte

Mormors rabarbertærte med kokos får englene til at synge og os andre til at tage tre stykker

af i Mad/Klumme
Mormors lækreste rabarbertærte

MADKLUMME // WIBRANDS HVERDAGSMAD – Mormors rabarbertærte med kokos er lige som en rabarbertærte skal være: sød og syrlig, blød og fedtet og som en lille flig af paradis i din mund. Det er ikke tit, der kommer søde sager på bordet her hos Wibrands Hverdagsmad, men denne her er en klassiker. Pas bare på!…

Læs videre her

Kyllingepie: En vintervelsignelse fra det britiske køkken

af i Mad/Kulturhistorie
kyllingepie britiske køkken

KYLLINGEPIE // MADKLUMMEN – Der er skruet op for grøntsagerne og ned for kødet i denne udgave af den klassiske kyllingepie med champignon og porrer. Det er en perfekt vinterret – og benytter man lejligheden til at koge en hel, god kylling, er der mad til flere dage. Det britiske køkken er i dag ofte…

Læs videre her

Thanksgiving: Skumfiduser, kæmpekalkuner og pecantærte med chokolade

af i Liv & Mennesker/Mad

MADKLUMME // PECANTÆRTE – Har man set bare et par amerikanske film eller serier, har man nok fået en fornemmelse af, hvad Thanksgiving handler om. Helligdagen er lige om hjørnet i USA, hvor hele nationen går all in på traditioner i massevis. Især dem, som handler om søde sager. Egentlig er Thanksgiving en høstfest, som…

Læs videre her

Haveklummen: En rigtig god opskrift på æbletærte

af i Miljø & klima/Liv & Mennesker

Der er en velsignelse af æbler i danske haver lige nu. Det er en rigdom! Jeg blev så glad, da jeg kom op til min have på landet denne weekend efter en travl uge. Der var sol, flotte farver, blomster, bær og æbler. Det vil sige gode muligheder for at lave en æbletærte. Jeg lavede…

Læs videre her

Mad: Quiche Lorraine

af i Liv & Mennesker/Featured

Quiche Lorraine. Mere klassisk fransk bliver det næppe. Men tærten stammer faktisk oprindeligt fra Tyskland og det område, der hedder Lothringen, på fransk Lorraine. Oprindeligt lavede man tærten uden ost. Jeg er vild med denne tærte. Den smager fantastisk enten som en lille frokostret med en stor skåfuld salat eller som en del af en…

Læs videre her