Category archive

Liv & Mennesker - page 7

The Bread Station
Mad/POV Business

Brød i verdensklasse fra en dansk Michelin-kok

POV BUSINESS // PORTRÆT – Danske Christoffer Hruskova har arbejdet på toprestauranter over det meste af verden. De sidste 20 år har han tilbragt i London, hvor han er indehaver af to succesfulde restauranter. Han har også fået en Michelin-stjerne. Og med sit økologiske brød fra ‘The Bread Station‘ har han inden for de sidste fire… Læs videre her

Bønner, bønner, bønner
Grønt/Mad

Sådan bruger du bønner, linser, kikærter og quinoa i din madlavning i hverdagen

WIBRANDS HVERDAGSMAD // MADKLUMME – Bønner er noget af det bedste, Trine Nygaard Wibrand ved.  I sit fadebur, “skuret”, gemmer hun sylteglas med sorte bønner, grønne bønner, limabønner, linser og quinoa. I denne uge deler hun opskrifter på to skønne og mættende salater med kikærter og linser. I mit barndomshjem stod de brune bønner opbevaret… Læs videre her

Statsministeren skal passe på, hun ikke baner vejen for en fremtidig undskyldning

DEBAT // TVANGSFJERNELSE – En række forskere har sat spørgsmålstegn ved, om der forskningsmæssigt og fagligt er belæg for at tvangsfjerne flere børn. Regeringen bør være lydhør, forbedre og forebygge, før de skrider til alt for vidtgående lovændringer, siger Steffen Groth. Mette Frederiksen indledte sin regeringstid med en statsministeriel undskyldning til Godhavnsdrengene. Hendes værdige og bevægende… Læs videre her

Weekendavisen/Google - Krasnik og Aamund
LIGESTILLING/Medier

Weekendavisens karlekammer

DEBAT // MEDIESEXISME – Weekendavisen er selvfølgelig ikke ’bare gennemsyret af misogyni’. Men avisen er derimod ’bare misogyn, når det virkelig gælder’, skriver cand.mag. i filosofi, Helle Holm Clausen, der har set nærmere på en omdiskuteret foromtale af en ny bog af Malou Aamund samt på Weekendavisens øvrige linje i kønsspørgsmål. Helle Holm Clausen afviser… Læs videre her

Essays/Børn & unge

Børnefødselsdag

NOVELLE – “Nogle piger blev forskrækkede, da faren trommede en fanfare i bordet. Underkopperne klirrede og han kiggede på børnene, mens fingrene trommede derudaf. Yep! Those were the days. En særlig lugt havde bredt sig omkring bordet. Nogen hviskede, om det var maling. Sofus var varm i hele kroppen. Helt ud i ørene. Ligesom når… Læs videre her

1 5 6 7 8 9 131