Tag archive

tradition

Sild er gåååådt – særligt i en sky af sennep

af i Mad/Historie/Kulturhistorie

JULEMADKLUMME – Danmarks rigsvåben prydes af tre langstrakte, blå løver, men egentlig burde de eksotiske rovdyr erstattes af den lidt mere fredsommelige sild. For er der et dyr, der har spillet en rolle i vores danske madhistorie, er det – meget mere end både baconsvin og malkeko – silden. For eksempel som her i en…

Læs videre her

Holder man egentlig jul i Kina?

af i Asien/Internationalt/Kultur

KINA I DECEMBER – Julen findes i Kina. Også blandt mennesker og på steder, man ikke lige ville tro det, skriver Lise Floris fra den kinesiske hovedstad, hvor julen fylder godt op i shopping centre, julemarkeder og på de store hoteller. Den protestantiske kristendom er – ligesom katolicismen – en af de fem godkendte religioner,…

Læs videre her