MADFESTIVAL – Smag på cider, dans med ungdommen til Disco Soup, få fingrene i islandsk akvavit, haps gårdost, hør om den nordiske kokke-alliance, bliv taget med tang og få 100 andre helt særlige oplevelser for kun 50 kr. Det er første gang, at den politiske madfestival Terra Madre sker i Norden. Slow Food i København er vært 28.-29. april i Den Brune Kødby.
I disse dage strømmer 200 madfolk til København fra hele Norden til det bevægelsen Slow Food selv kalder ‘verdens vigtigste madfestival’. Som medlem, samarbejdspartner og mere end almindeligt begejstret er jeg selvfølgelig erklæret enig, og derfor også relativt inhabil i min varme anbefaling: Tag i Kødbyen lørdag 28. april og søndag 29. april og oplev premieren på Terra Madre Nordic.
Undskyld på forhånd, men det er for spændende at gå glip af.
80 producenter (mød nogle af dem i portrætterne her) fra Sverige, Finland, Norge, Island, Åland, Færøerne og Grønland viser madhåndværk frem på markedet, og programmet er spækfyldt med 40 debatter, taler, workshops og smagninger skåret efter Slow Foods værdi-fundament; ren, retfærdig og god mad.
At spise er en politisk handling, og netop i den forståelse ligger ‘verdens vigtigste’. Festivalen samler med andre ord alle os, der drømmer om en stærkere forbindelse mellem producent og spiser, om bedre råvarer, og ja – det åbenlyse, at flere tager kritisk stilling til mad.
Stifter af Slow Food Carlo Petrini åbner ballet lørdag kl. 10.
Det koster 50 kroner at komme ind – med mindre du er medlem af Slow Food, for så er det gratis.
Se hele programmet her og listen over de nordiske producenterne her. Der er selvfølgelig både noget for børn og voksne.
God fornøjelse!
Foto: Terra Madre Nordic
Modtag POV Weekend, følg os på Facebook – eller bliv medlem!
Hold dig opdateret med ugens væsentligste analyser, anmeldelser og essays i POV Weekend – hver fredag morgen.
Det er gratis, og du kan tilmelde dig her
POV er et åbent og uafhængigt dansk non-profit medie.
Har du mulighed for at bidrage til vores arbejde? Bliv medlem her