Tag archive

Slow Food

Indtryk fra verdens første folkemøde om mad: “Den perfekte blanding af faglighed og folkelighed”

af i Civilsamfund/KLIMAKRISE/Mad

REPORTAGE // MAD – Engestofte Gods på Lolland dannede i weekenden ramme om en folkefest af lige dele oplysning og lækkersult, da mere end 8.000 mennesker var samlet til ikke bare Danmarkshistoriens men verdenshistoriens første folkemøde for gastronomi og fødevarer. Vi har spurgt seks madfolk, der arbejder med bæredygtig udvikling, hvad de tog med sig…

Læs videre her

Nordisk madpolitisk festival rammer København

af i KLIMAKRISE

MADFESTIVAL – Smag på cider, dans med ungdommen til Disco Soup, få fingrene i islandsk akvavit, haps gårdost, hør om den nordiske kokke-alliance, bliv taget med tang og få 100 andre helt særlige oplevelser for kun 50 kr. Det er første gang, at den politiske madfestival Terra Madre sker i Norden. Slow Food i København…

Læs videre her