Sådan smager Bornholm om sommeren
I år gik der græsk stemning i den på Bornholm, og en af nyskabelserne på bordet var kantarelfyldte dolmades, lavet på vinblade fra mine fætres østbornholmske vinmark.
sommermad
Gør sommeren sødere med pragtfulde Pavlova
Noget af det bedste ved den danske sommer er sæsonens sødmefulde og syrlige desserter. Nana Balle giver dig her sin opskrift på den perfekte Pavlova – lige til at imponere og glæde dine sommergæster med.
Ær’det ærtemel i galetten? Ja, det er det!
TÆRTEHALLØJ // MADKLUMME – Der er rigtig mange rosende ting at sige om den klassiske franske galette: den er sprød, den er nem, den er restevenlig – og så er den virkelig pæn og spektakulær at sætte på bordet! Her laves den med mel fra danske Ingridærter i dejen, og så hvad huset ellers gemmer…
Smask Ohøj: guide til maritim sommerhygge og god mad i Helsingør under Sjælland Rundt
SOMMERSJOV // MADGUIDE – Sjælland Rundt Sailing Week er en af årets store sejlsportsbegivenheder og finder sted i Helsingør Nordhavn fra den 14.-18. juni 2023. Gør en tur ud af oplevelsen, som kan kombineres med både velsmagende og åndelig føde. Racet skydes i gang den 15. juni og er også for landkrabber. Vi deler en…
Grønne asparges er små smagsbomber i en livsbekræftende og nem salat
WIBRANDS HVERDAGSMAD // KLUMME – Her på Wibrands Hverdagsmad dyrker vi det nemme, det simple, det overskuelige og det sunde. Det gør vi året rundt, men på denne tid af året – på tærsklen til sommer og et væld af friske råvarer – er jeg lykkeligst. Og lige nu er jeg lykkelig for, at der…
Theils Cantina: Mine tænder løber i vand over alle de spiselige ting, jeg kan finde i min have lige nu
HAVELIV // MADKLUMME – En af de allerbedste ting ved at være haveejer kommer i de her uger: Høsten. Jeg er glad nok for de fine blomster, jeg har plantet i forhaven og alt det kønne til at se på. Men det, der virkelig løfter mit hjerte og giver mig mundvand, er alle de spiselige…
og