Lyserøde og lysegrønne forårsbebudere i Theils Cantina
Sæsonen for skønne, lyserøde danske rabarber er lige om hjørnet, og i Theils Cantina er det et kærkomment forårstegn – og en chance for at trylle i køkkenet med de sprøde stængler.
pavlova
Forårslette Pavlova-marengs med syrlig chokoladecreme og ægte passion
BALLETDESSERT // KAGEKLUMME – Pavlova er en marengsdessert, som er opkaldt efter den yndige russiske ballerina, Anna Pavlova. Hun besøgte Australien i 1920’erne, og her udviklede man den fnuglette, næsten balletskørt-agtige dessert til ære for hende. Heldigvis – for dig – er det noget lettere at bage en Pavlova, end det er at danse tåspidsdans….
og