I kølvandet på skandalen om giftstoffer i æg fra Holland og Tyskland udsendte Fødevareministeriet i denne uge en erklæring om, at danske forbrugere “kan være helt rolige”. Det kunne de så ikke, viste det sig. Lone Vitus peger på en industri præget af åben handel og lukket deklaration. Grundlaget for EUs indre marked er den frie bevægelighed af varer, og det er så afgjort både af råvarer til hel- og halvfabrikata samt endelige fødevarer. Så hvordan i alverden kan man som dansk forbruger være helt rolig, når det handler om insektgifte i europæiske fødevarer?
Æg indgår i en lang række produkter – i mærkevarer, private labels og de billigste discountvarer. Oprindelsen fortaber sig altid, for det er ingredienserne, der skal deklareres. Æg købes, hvor prisen er lavest, og på den måde er de fleste produkter, uanset salgspris og dansk produkttekst, af hjertet internationale.
Æg indgår ofte i chokoladebarer, vaniljecreme, vin, slik, pålæg, brød, kiks, kager, mayonnaise, færdigretter, is, pasta, koldskål, klistersalater m.fl. Varerne i supermarkederne fremstilles også i Tyskland, Holland, Belgien o.s.v, så uanset om det er danske eller udenlandske fødevarevirksomheder, der indkøber ingredienser, er der tale om åben handel. Og lukket deklaration.
Måske har du hørt, at en sag om forgiftede fødevarer ruller. En smule. Andre steder end i dette land, hvor det mere handler om fodboldrulleri og royal forstoppelse.
Kan danske forbrugere være rolige
I starten af denne uge blev den europæiske æggeskandale omtalt i nogle ganske få danske nyhedsmedier ledsaget af beroligende ord fra Fødevareministeriet: “De danske forbrugere kan være helt rolige. Danske æg har ikke været involveret i den her skandale”, sagde beredskabschefen i Fødevarestyrelsen.
Uanset om det er danske eller udenlandske fødevarevirksomheder, der indkøber ingredienser, er der tale om åben handel. Og lukket deklaration
Det sidste er ganske givet rigtigt, det første er et letsindigt løfte – hvorfor i alverden skal man som dansk forbruger være helt rolig, når det handler om insektgifte i europæiske fødevarer? Grundlaget for fællesskabet er den frie bevægelighed af varer, og det er så afgjort både af råvarer til hel- og halvfabrikata samt endelige fødevarer.
Når Fødevarestyrelsen siger, at de danske forbrugere kan være ikke blot rolige men helt rolige, er det så udtryk for manglende indsigt/viden, eller er det den sædvanlige grydelågsmanøvre, der kvæler ilden og holder røgen pænt inde?
En tur rundt i udenlandske medier viser et noget mere bekymrende billede af giftstoffet Fipronils udbredelse. Mere end 10 millioner forgiftede æg er kommet fra Holland til Tyskland, og udover æggene er en række mayonnaisesalater blandt andet tunsalat og Bedstemors Kartoffelsalat (så ved man bare, at det står skidt til) tilbagekaldt.
Aldi i Tyskland har fjernet æggene i forretningens over 4000 butikker, og i Schweiz er der ryddet ud i de importerede æg på hylderne. Det er også økologiske æg, der er belastet af giftstoffet.
Chick Friends og insektgiften Fipronil
Det hele handler om, at to driftige iværksættere i firmaet Chick Friend fandt ud af at blande en ulovlig insektgift kaldet Fipronil i et godkendt middel mod blodmider, lus m.m. og således kunne glæde fjerkræbranchen med en behandling, der både virkede bedre og holdt virkningen længere end konkurrenternes. Døde blodmider og glade ægproducenter var resultatet, når stalde blev behandlet med den nye blanding.
Fipronil er lovligt til bekæmpelse af lus og lopper på hunde og katte. Hvis man ikke spiser dem.
Du må derfor – som sædvanlig – selv tage stilling og bruge din sunde fornuft ligesom i forholdet til de øvrige fødevarer. Stil spørgsmålet uanset myndighedernes fastsatte grænseværdier
Desværre kunne den effektive blanding også genfindes i æggene, og ganske givet i hønsekødet, men nu er det æggene, der er i fokus. Indtil videre. Som sædvanligt er der tilstrækkeligt mange (betalte) eksperter/forskere til, at en endegyldig konklusion om æggenes giftighed må opgives. Nogle taler om, at der skal spises mange æg, for at man opnår skader på de indre organer, mens andre mener, at børn tager skade af et enkelt.
Du må derfor – som sædvanlig – selv tage stilling og bruge din sunde fornuft ligesom i forholdet til de øvrige fødevarer. Stil spørgsmålet uanset myndighedernes fastsatte grænseværdier: For hvis skyld skal jeg i givet fald spise sprøjtegiftene, har min krop gavn af dem?
Selvfølgelig er indholdet af æg aftagende, når man går fra det Piet Hein-formede blødkogte, over rejesalat, Marsbar, Finduslasagne og til Bastogne-småkager, men det ændrer ikke ved, at giftstofferne i æg indgår og bidrager til den belastning, hvert eneste menneske dagligt udsættes for via fødevarerne. Om myndighederne vil måle på det eller ej, tale om grænseværdier og ro på befolkningen eller ej.
Tilliden til systemet rammes
Spredningen af Fipronil er uigennemskuelig, fordi fødevaresystemet er uigennemskueligt. Kontrol, og ikke ordentlighed, er kernen i systemet, og forbrugerne har tillid til kontrollen. Den tillid går myndighederne langt for at bevare, for ellers smuldrer fødevaresystemet, med alt hvad det indebærer af tab indenfor det industrielle landbrug, den finansielle industri, den kemiske industri samt den farmaceutiske industri, der både ernærer sig af de hårdtpressede husdyrs sygdomme, og de sygdomme, fødevaresystemet giver menneskene.
De europæiske forbrugere har sandsynligvis spist forgiftede æg og æg-baserede fødevarer i mindst et års tid
Vi har ingen grund til at pudse glorien, mens de knuser æg syd for grænsen – også i Danmark er der sager om ulovlig import og brug af sprøjtegifte og husdyrmedicin. Når afstanden mellem forbruger og producent øges, mindskes ansvarligheden overfor liv og helbred. Fødevareskandalerne fremmer ønsket om mere nærhed og kendskab til dem, der laver ens mad. Vi vil have tillid til producenten og ikke lade os nøje med tillid til myndighederne.
I tilbagetrækningen af æggene og lukningen af fjerkræfarmene tales om kontrol og fødevaresikkerhed – hurtig indgriben og genoprettelse af orden. Der nævnes ikke meget om, at de driftige Chick Friend-folk allerede i maj 2016 dokumenteret købte Fipronil fra en virksomhed i Rumænien. De europæiske forbrugere har sandsynligvis spist forgiftede æg og æg-baserede fødevarer i mindst et års tid.
Så at tage det helt roligt viste sig at være den helt forkerte melding, efter at det nu kan bekræftes, at de forgiftede æg er nået til Danmark.
Blogposten er opdateret natten til fredag den 11. august, da nye oplysninger om frem om, at de forgiftede æg også er fundet i Danmark.
Kilder:
http://www.dw.com/en/fipronil-what-is-it-and-how-did-it-get-into-our-eggs/a-39963678
http://www.dr.dk/nyheder/indland/aeggeskandale-spreder-sig-danske-forbrugere-kan-vaere-rolige
http://www.nu.nl/binnenland/4869041/chickfriend-kocht-giftige-stof-fipronil-schuilnaam.amp
https://www.nrc.nl/nieuws/2017/08/04/bedrijf-chickfriend-kocht-bewust-verboden-gif-12371943-a1568946
https://www.nrc.nl/nieuws/2017/08/03/boeren-waren-blij-met-wondermiddel-12363695-a1568877
https://ing.dk/artikel/minister-rystet-over-fund-af-ulovlig-medicin-til-svin-168931
https://www.dr.dk/nyheder/indland/hver-sjette-kontrollerede-landmand-har-ulovlige-sproejtegifte
Foto: Lone Vitus.
Modtag POV Weekend, følg os på Facebook – eller bliv medlem!
Hold dig opdateret med ugens væsentligste analyser, anmeldelser og essays i POV Weekend – hver fredag morgen.
Det er gratis, og du kan tilmelde dig her 
POV er et åbent og uafhængigt dansk non-profit medie.
Har du mulighed for at bidrage til vores arbejde? Bliv medlem her
