Lakselede? Det er tid til anstændig laks med jordskokcreme og engelsk touch
POV’s madskribent Nana Balle har fået kureret sin stigende lakselede med en anstændigt opdrættet version af den fede svømmer. Få hendes opskrift på en skøn lakseret her.
laks
Ny forskning: Laks og makrel flere gange om ugen gør børn sundere
FED FISK // POV SUNDHED – Et nyt forskningsprojekt fra Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet har som det første vist, at børn får mindre fedt i blodet og mere af det gode kolesterol, når de spiser fed fisk flere gange om ugen. Hvis gode spisevaner som disse fortsættes gennem livet, kan det…
Poke bowls – smagen af Hawaii i hjemmekøkkenet
MADKLUMME – Har du prøvet de uimodståelige poke bowls? Den Hawaii-inspirerede ret kan videreudvikles og tilpasses i det uendelige, så længe man husker at bevare balancen mellem konsistens og smag. Morten Skovgaard giver dig her opskriften på en nem og lækker poke bowl, der med sikkerhed vil vække opsigt på middagsbordet. De hawaiianske ”poke bowls” har i nogle år…