Tag archive

Jylland

Fra æblesnaps og hidsig petting til Vermouth og Voltaire

af i Danmark/Essays/Mad

MADKLUMME // UNGDOMSLIV – Alle veje fører muligvis til Rom. Men for denne skribent var det beskedne Hovedvej 52 fra Bryrup til Silkeborg, der vakte kærligheden til Vermouth. Og i sidste ende til eksperimentet med selv at fremstille den appetitvækkende hedvin med malurt i bægeret. Bogstaveligt talt. Jeg kommer fra landet. Ikke fra en bondegård…

Læs videre her

Henne Kirkeby Kro: Gastro-stjerner ved den jyske vestkyst

af i Liv & Mennesker/Mad

MAD // ANMELDELSE –  Ud til hovedvejen mellem badestederne ved Vesterhavet og Varde findes en helt unik kro i Danmark, nemlig Henne Kirkeby Kro. Det eneste spisested i provinsen, der kan bryste sig af hele to Michelin-stjerner, og kroen ved den jyske vestkyst er værd at rejse efter, skriver en begejstret Kim Jong Andersen.  Henne…

Læs videre her

Se hvad vi fandt da vi skraldede forleden

af i KLIMAKRISE/Liv & Mennesker

Haven uge 40. Det er to uger siden, vi sidst har været i haven sammen. Og så alligevel ikke. Lørdag kunne du se to impulsive live-sendinger fra min have – en om natten og en om dagen. Optagelsen handlede godt nok om at lave kager og trifli ud af gratis mad vi havde ”skraldet” fra…

Læs videre her

Troels skræmte livet af børnene i kælderen, mens jeg smurte madpakker til skovturen

af i KLIMAKRISE/Liv & Mennesker/Rejse

Sponsoreret / Fortæl historien om dig og Troels? Sagde en til en sammenkomst denne sommer. Mine veninder elsker den historie. De elsker, at jeg fortæller den videre til andre veninder og til nye mennesker. Dette er historien om, at alt nogle gange kan forekomme virkelig slemt, men så bliver det faktisk meget godt alligevel. Det er…

Læs videre her

Stop jyderiet

af i Danmark/Featured/Kultur/Liv & Mennesker

Så skal vi til det igen. Knap har Rådhusklokkerne ringet det nye år ind, før en ny bølge af nidkær jysk regionalisme skyller forsmået og misundeligt over resten af landet med hovedstaden som yndlingsprügelknabe. Igen, forstår vi undrende øst-danskere, må der blæses til kamp mod det evindelige ‘kjøwenhauneri’. Hvad snakker I om? Claus Ankersen siger…

Læs videre her