Lækre livretter – en fabel

i Europa/Featured/Politik & Samfund/USA af

FABEL – “Velkommen til programmet Spise med Grise.” Gåsen vendte sig forventningsfuld mod ornen med de tunge øjenlåg, som stod bag et køkkenbord under de klare tv-spots. “I aften har vi en særlig gæst, Chef Stive Bannem, kendt for sin gourmetmanual Kontroversens Kogekunst.”  “Tak for invitationen, Bekkasin. Jeg er beæret over at være her.” Svinet tvang et smil frem foran kameraet.

“Jamen, vi er glade for, at du vil vise os, hvordan du laver et typisk nationalt franskbrød, en baguette, og vil dele de hemmelige ingredienser i din succesfulde opskrift med vores seere verden over.”

“Ja, det er rigtigt. I dag vil jeg lave et ægte POPULISTISK brød, og jeg vil vise en gennemprøvet måde at gøre det på. Desuden vil jeg vise jer, hvordan man bruger opskriften her som basis for alle mulige andre nationalistiske retter.” En fedtet hårlok faldt ned i øjnene på ham, han fejede den væk med et irriteret ryk med hovedet.

“Det her er så enkelt, at man nemt kan gøre det selv derhjemme. Opskriften er fra 1930’erne, men resultaterne er moderne og friske den dag i dag. Nu tager vi en ordentlig portion brødmel og kommer det i en gryde. Her vælger jeg naturligvis ren amerikansk hvede, men man kan bruge enhver slags europæisk hvede, så længe den er hvid. Vi vil ikke have noget brunt brød her! Hæld det så ud på bordet, sådan her,” forklarede grisen, mens han bryskt bevægede sine grisetæer.

“Man kan bruge hvad som helst til at lave et smørhul med,” spruttede svinet, da han stak trynet i dejen. “Klask en klump gær i, her brugte jeg noget ANTI-IMMIGRATION, og smid det så i en skål med håndvarmt vand af ARBEJDSLØSHED!” Han kastede en klat i den lunkne væske. “Giv det tid, lad det udvikle sig…” Hans sjuskede skjorte begyndte at klæbe til hans svedige torso.

“Og det, vi gør nu, er, at give det nogle virkelig store skud salt, såsom at HÅNE MEDIERNE eller endnu bedre: BRUGE SKJULT PROPAGANDA.” Han snuppede nogle håndfulde salt og smed det i den råmasse.

Lov hurtige løsninger! Tricket er at aktivere denne sovende gær. Væk den med nogle generøse sukkerdrys, tilbyd nogle HURTIGE INDGREB, nogle LØFTER OM SKATTENEDSÆTTELSER

“Og hvad så, Stive?” Gåsen vendte måsen mod kameraet for at se nærmere på hans maniske manøvrer. “Hvad er den forførende hemmelighed bag din mættende mad?”

“Hemmeligheden er meget sødt! Rigelig med sukker! Lov hurtige løsninger! Tricket er at aktivere denne sovende gær. Væk den med nogle generøse sukkerdrys, tilbyd nogle HURTIGE INDGREB, nogle LØFTER OM SKATTENEDSÆTTELSER. Sukker vil give dit brød en HÅRD OG SPRØD SKORPE. Så tag en gaffel, helst en høtyv, haha, og pisk! Når væsken begynder at skumme, hæld det i hullet.”

I hans klemte klove blev den roterende gaffel næsten til en gyllespredende flodhestehale.

“Er du sikker på, at du vil tilføre så meget sukker til et almindeligt brød?” spurgte tv-værten undrende.

“Ja og det vil smage endnu bedre, hvis du giver det godt med ANTI-ISLAMISME-krydderi!” Han blottede sine hæslige hjørnetænder i en grum grimasse.

“Jamen, du tilføjer jo helt andre aromaer til vores franske fødevarer!” protesterede fuglen.

“Nu laver vi en flot, glat, elastisk dej,” fortsatte kokken køligt. “Tag den ud af skålen og begynd at strække den og rive i den. Du kan bruge dine hove, kløer, poter, vi skider på gode manerer! Skrab dejstykker med den skarpe kniv af FAKE NEWS!” gryntede grisen. “Denne æltningsproces vil indespærre de XENOFOBIGASSER, som gæren producerer. Derefter maser du det hele tilbage i skålen, dækker det til, begraver det og lader det fermentere.” Han smed en klæbrig klud over skålen. “Se nu dén her dej, “sagde svinet, mens han greb en anden skål. “Den har langtidshævet og den er allerede svulmet som en tørstig tæge! Nu skal den slås ned, indtil jeg kan lide følelsen, duften og smagen af den.”

Han manipulerede dejbollen så heftigt, at han nærmest ramte den fjerklædte vært.

“Oh, ja – ja det ser … ørh … lokkende ud… !” Hun prøvede at skjule chokket bag et standhaftigt smil.

“Til mit amerikanske sandwichbrød smider jeg bare dejklumpen i nogle CAMBRIDGE ANALYTICA-bageforme og skubber den i SnoutBook-ovnen. Men for denne franske flute vil jeg smække den ind i disse EU-tynde former og snitte dem et par gange. Ovnen skal være brandvarm som ind i helvede, og efter 30 minutter hiver du det ud. Men pas på; du skal give brødet skorpe, men ikke lave flæskesvær, ha, ha.”

Du kan bruge den samme opskrift til alt slags populær fascistisk… undskyld, fast food! Du kan få en hel nation med på det!” hvæsede svinet Stive

Svinet svedte nu så voldsomt, at han fik bagepladen til at boble.

“Og når du banker det på bunden og hører den dejlige HULE lyd, så har du det RENE POPULISTISKE brød eller baguette, om du vil, Bekkasin! Men det kan blive endnu bedre; det er nemlig også en universel opskrift, som kan bruges på mange forskellige måder!” Svinet osede stygt.

“Hvad mener du præcist med det?” ville den hvide vandfugl vide.

“For eksempel kan du bruge den samme opskrift til alt slags populær fascistisk… undskyld, fast food! Du kan få en hel nation med på det!” hvæsede svinet Stive. “Denne opskrift danner LIGE SÅ solid en bund for den østrigske apfelstrudel SOM for de ungarske lángos. Du kan bage BÅDE italiensk pizza OG polske pirogger ELLER typiske britiske Brexit-kager med det. Hvis du vil have noget Wilders, kan du smide en hollandsk pandekage oveni. Her prøv!”

Stive skubbede et stykke brød i fuglens måbende næb. “Ohh, ah, mm, det har en temmelig ekstrem smag.” Hun skar ufrivilligt en grimasse og tørrede lynrapt krummerne af.

“Vil det her blive meget populært, tror du?” “Absolut! Ethvert dyr vil betragte dette lækkeri som sin livret! Men man skal altså servere det rigtigt!” Svinet stod nu i en smattet masse af klæg dej med et tilfreds smil på leverlæberne.

“Virkelig? Javel ja, Stive,” konkluderede TV-værten og fremtvang et smil. “Denne meget, øh, alsidige opskrift har, skal vi sige, galvaniseret min gane og har uden tvivl givet alle derhjemme en forsmag på, hvad der er i vente.” Gåsen var gennemført professionel igen.

“Og hvis nu seerne derhjemme, vil vide mere, kan I se hele opskriften på Stive Bannems Populistiske Snask Kanal eller under hashtagget #BalladeBageren. Det var alt fra os for nu.Vi håber at se dig i næste uge til en demonstration af andre lækre livretter. Her får vi Rody DuTærte til at lave en knasende, krydret filippinsk forårsrulle! Godnat og sov godt!”

© Marieke Burgers –  2018
© Illustration Hildert Raaijmakers: Gaunt Aunt’s Cooking

Forfatter, foredragsholder, mag. art. i kunsthistorie, konsulent med egen virksomhed Født 1954, i Nijmegen, Holland. Hollandske Marieke Burgers har boet mere end 20 år i Danmark, men er vokset op med bl.a. tigre i baghaven i Indonesien, æsler på øen Kharg i den Persiske Bugt og aber i Afrika. Måske derfor har hun et kritisk øje til de mange ligheder og forskelle mellem danskere, hollændere og andre folkefærd. Hun har publiceret en hel del bøger, artikler og analyser om kulturformidling, museumsoplevelsen, sponsering og markedsføring på både dansk, engelsk og hollandsk. Desuden forfatter til talrige klummer og debatindlæg i bl.a. Berlingske, Information og Politiken, om sprog, kulturforskelle og ”danskhed”. Hun er fast skribent på POV international, hvor hun mest skriver satiriske fabler, når hun ikke skriver om kultur. Tolv af hendes fabler er samlet i bogen "Smiling Beasts with Dirty Habits", som udkommer den 25. oktober på engelsk på Olympia Publishers i London og som paperback og e-book på Amazon.

Seneste artikler om Europa