MIDTVESTLIV // KLUMME – Burgere, pizza, kæmpe portioner og masser af friture er typisk det, der dukker op, når tanken falder på det amerikanske køkken. Men Julie Bendtsen har opdaget nogle andre stamgæster på de amerikanske menukortet – og de er ikke alle helt tossede. CHICAGO – Hvad tænker du på, når nogen nævner “typisk…
MIDTVESTLIV // KLUMME – Amerikanere og danskere har masser af kulturelle lighedspunkter, men hvordan vi spiser aftensmad, er ikke ét af dem. Og børn, der forventer særmenu ved aftensmaden, vænner Julie Bendtsen sig aldrig til. CHICAGO – Et af vores Raleigh-vennepar havde en dreng, som var på alder med vores søn, men som på forunderlig…
KYLLINGEPIE // MADKLUMMEN – Der er skruet op for grøntsagerne og ned for kødet i denne udgave af den klassiske kyllingepie med champignon og porrer. Det er en perfekt vinterret – og benytter man lejligheden til at koge en hel, god kylling, er der mad til flere dage. Det britiske køkken er i dag ofte…
Først var det “Amsterdam Chips”, der skød op som paddehatte i en fugtig skovbund i Milanos “gå-i-byen”-zoner. Hvad der skulle være så specielt ved pommes frites fra Holland, eller ved hollandsk gastronomi i det hele taget, har jeg stadig ikke fundet ud af. Men jeg kan se ideen. Jo mere alkohol eller sjov tobak, man…
Der er ikke flere artikler
Der er ikke flere artikler
