Tag archive

landbrugsbureaukrati

Mad-systembryder: Hegnsholt Hønseri

af i Danmark/Featured/KLIMAKRISE/Mad/Politik & Samfund/POV Business

ERHVERV // VIRKSOMHEDSPORTRÆT – Hegnsholt Hønseri producerer gourmetæg i protest mod landbrugsbureaukratiet og har nogle af landets mest prominente restauranter på kundelisten. Alligevel kæmper menneskene bag virksomheden en hård kamp for at få forretningen til at løbe rundt, skriver Marie Sainabou Jeng og Emil Stenz Aardestrup i en artikelserie om samtænkningen mellem levemåde, erhverv og miljø. Men…

Læs videre her