Osten er i centrum for lækker ny fortolkning af løgsuppe
OST // MADKLUMMEN – I anledning af Ostefestival 2020 som finder sted i denne uge, blev POV’s madskribent, Trine Wibrand, inviteret med til en “ostet kokkeskole” med Anika Madsen, som til daglig er køkkenchef på Fasangården i København. “Vildt inspirerende. For hvad kan man egentlig bruge en gourmetkoks tanker og opskrift til i et helt…