Author

Anna Fenger Schefte

Anna Fenger Schefte har skrevet 3 indlæg.

mm
Anna Fenger Schefte har været journalist og redaktør i otte år, blandt andet på ugebrevet Mandag Morgen og tænketanken Sustainia, der har klima og bæredygtighed som primære stofområder.

Hun har skrevet flere publikationer og bøger om området, blandt andet i samarbejde med Politikens Forlag, Realdania, UNGC og Københavns Kommune.

Anna holder i dag foredrag om klimavenligt forbrug for virksomheder og skriver for internationale og nationale medier om klima.

Glædelig 1. december! Sådan gør du din jul klimavenlig!

af i Mad/MILJØ & BÆREDYGTIGHED

KLIMA // KLUMME – Julen er pr. definition festtid. Det er en tid, der står i for­kælelsen og overflodens tegn. Traditionerne kalder ofte på store gaver, flæskesteg, besøg fra alle dele af landet og måske endda fra udlandet. Vores fejring af julen er dog ikke ligefrem noget, der får klimaet til at klappe i hænderne…

Læs videre her

Vi skal starte med barndomsminderne

af i Klumme/Mad

MADKLUMME // FISKEFRIKADELLER – Hvordan spiser vi mere klimavenligt i hverdagen? Hvad er godt at spise hvornår og hvad er mindre gode råvarer at spise, hvis man tager klimabrillerne på? Det er nogle af de spørgsmål, Klimakogebogen svarer på. Klimakogebogen samler 10 af Danmarks absolut bedste kokkes bud på, hvordan vi kan lave velsmagende klimavenlig…

Læs videre her

Klimakogebogen – 10 stjernekokkes bud på klimavenlig hverdagsmad 

af i KLIMAKRISE/Mad

KLIMAMAD // BOGUDDRAG – Der er i dag voksende appetit for en mere klimavenlig livsstil – over syv ud af 10 danskerne mener, at det vil være nødvendigt at ændre levevis for at løse klimaudfordringerne. Madvaner og fødevareforbrug er et af de områder, som danskerne er mest villige til at ændre på. Men hvordan spiser man rent…

Læs videre her