Tag archive

Tropea

Charlottes Cucina: Semifreddo Cazzola-pasta med tomatsovs og tropealøg

i Featured/Liv & Mennesker af

MADKLUMME – Charlotte Sylvestersen præsenterer her et lille italiensk madkompromis. Det er jo sommer. Hun disker op med en pastasalat, som nogle synes skal være kold, andre halvvarm. Kolde pastasalater bliver ofte beskrevet som en gastronomisk blindtarm af italienske madfundamentalister, fordi retten ofte komponeres af det, man lige har i køleskabet. Samtidig menes kold pasta i øvrigt helt…

Læs videre her