Tag archive

kogebøger

Grøntsagsjægeren – Mikkel Karstad

i Bæredygtighed/Danmark/Featured/Kultur & Medier/Liv & Mennesker af

INTERVIEW – Den moderne jæger er blevet en grøntsagsjæger, hvis man spørger kokken Mikkel Karstad. Med hans seneste kogebog, Evergreen, håber han at gøre madoplevelsen til en sanselig naturoplevelse, hvor læseren bliver inspireret til selv at gå en tur i det grønne og finde grøntsager, der er i årstid. POV’s Sine Gerstenberg satte kokken stævne i eget…

Læs videre her