I Hamborg kunne jeg ikke dy mig for at spørge kokken om denne opskrift
HAMBORG // MADKLUMME – I Hamborg er havnen aldrig langt væk, og livet omkring vandet bliver en del af måltidet. På en ponton ved Elben spiser Mette Damgaard Petersen tigerrejer i pernod, i et gammelt bryggeri står den på currywurst, mens bøffer med kantareller og gedeostemousse serveres i mere mondæne omgivelser ved Alsteren.



og