Grillede østers fra Vadehavet: Hent en himmerigsmundfuld i havet
ØSTERSSAFARI // MADKLUMME – På en guidet sanketur i Vadehavet går der blot få timer fra de første østers er indsamlet, til de ligger sydende, nygrillede og fristende foran os. En selvhentet himmerigsmundfuld fra den vidtstrakte vade ved Rømø – klargjort og tilberedt over bål, under kyndig vejledning på marsklandets egen kokkeskole i Højer. Mette Damgaard Petersen har været på østerssafari.
og