Brasserie Lipp – tidslommen i Paris
FRANSK KULTUR // KLUMME – På Brasserie Lipp i Paris har både Hemingway og Picasso nydt måltider fra restaurantens klassiske menukort, der ikke har ændret sig i over 75 år. Tilsyneladende har heller ikke den attitude, de ældre tjenere serverer med, ændret sig spor med tidens strømninger. Her er fransk selvbevidsthed og arrogance i højsædet,…
