Nu kan du få bæredygtig øl brygget på overskudsris
POV BUSINESS // INNOVATION – Når Sticks’n’Sushi i Lyngby koger store mængder ris til brug i deres produkter, bliver det ikke brugt alt sammen. Nu har man takket være forskning fra DTU’s Fødevareinstitut fundet ud af bruge overskydende ris til at producere bæredygtig øl. Sushi og øl er en vindende kombination, og nu kan gæster…