‘Dessertdragen’ vil redde det traditionelle konditorhåndværk
POV-BUSINESS // PORTRÆTINTERVIEW – Hun har slået sine folder som konditor på Amalienborg, d’Angleterre, Nokken og Krogs Fiskerestaurant. Egentlig havde hun planer om at blive arkæolog, men så lå der lige et bageri i opgangen, hvor hun boede, og det beseglede hendes skæbne. Nu har hun i 15 år været selvstændig erhvervsdrivende og indehaver af Dessertdragens…