Tag archive

detgodeliv

Fattigmands-fastfood med gyldne dråber

af i Mad/Europa/Kulturhistorie

MADKLUMME – Findes der et mere tilfredsstillende, næsten meditativt lækkert syn end en strøm af limegrøn, duftende friskpresset olivenolie, der i en stadig strøm glider ned i et modtagende kar? Strømmen har flydt i årtusinder, og er nøglen til Middelhavskøkkenets enkle men smukke spiser. Som blandt andet Pasta e Ceci, pasta med kikærter. Pasta e…

Læs videre her