GRØN JANUAR // MADKLUMME – Kan man finde på møglækker, nem og billig grøn aftensmad en måned i træk, når man ellers ikke er fuldblodsvegetar? Jeg har udfordret mig selv til en gang ’Grøn Januar,’ og dedikeret årets første måned til at overkomme nogle af barriererne for en grønnere og mere planterig stil i køkkenet….
SOMMERGRØNT // MADKLUMME – Spicy gulerødder med syrlig creme, ærtehummus med bagte tomater og silkeglatte asparges med en dyb ansjosmayo. Tre skønne grøntsagsretter med masser af dybde. Min have er endnu ikke leveringsdygtig i ret meget andet end friske urter, men derfor kan man jo godt give den en over den grønne nakke alligevel. Maj…
GRØNKÅLSTYND // MADKLUMME: Det er bevist: Corona-kilo er en ting. Dem, der røg på, da vi henover foråret var lukket inde i vores respektive hjem med sprut og surbrød som de mest opløftende elementer i en mærkelig tid. De kilo hænger godt fast, men gode, grove og grønne retter kan måske trække lidt i den…
Der er ikke flere artikler
Der er ikke flere artikler
