POVcast – Tangmarker kan være fundamentet for den grønne madrevolution
LYDEN AF VIDENSKAB // POVCAST – I fremtiden vil vi kunne møde et bredt udbud af tangprodukter i supermarkeder, og vi vil kunne nyde synet af tangmarker, når vi kigger ud over havet. I denne episode af “Lyden af videnskab” besøger videnskabsformidler Sofie Hjort et af den grønne madrevolutions arnesteder, nemlig Fødevareinstituttet på DTU. Her forskes der…