Tag archive

Smukfest

Spis og drik på Smukfest – 40 år med festivalmad

af i Mad

FESTIVAL // MAD – Juhu! Smukfest fylder 40 år i år. Smukfest-fan og festivalmadskribent Marie Sainabou Jeng kigger tilbage på festivalmad-minderne sammen med Smukfests madansvarlige, en evig sulten madblogger og en tidligere kommerciel legekammerat. For hvordan spiste man til festivalens premiere, hvordan ser madscenens udvikling ud, og hvad er det bedste madminde? Til sidst i…

Læs videre her

Gastronomisk skovluksus i Skanderborg

af i Danmark/Kultur

FESTIVALMAD – Smukfest forkæler fortsat sit modne og købestærke publikum med et broget tilbud af spiselige antihverdagslækkerier. Redde verden må festivalgæsterne gøre derhjemme, for i bøgeskoven er det kun velsmagen, der tæller. Af Marie Sainabou Jeng og Rasmus Holmgård Soleima, Spears og fru Sauterne har allerede sjunget i skoven. Festivalen er godt i gang. Vi…

Læs videre her

Musikfestivalmad – her er programmet

af i Kultur/Danmark/KLIMAKRISE/Liv & Mennesker

Mæsk dig i skalddyrsfad, insektgourmetmiddag, friskplukkede østers, lam grillet på bål og ultralokalt mikrobryg på fem af sommerens musikfestivaler i Danmark. Læs med i Marie Sainabous Jengs anbefalinger og få styr på madprogrammerne på NorthSide, Komos, Roskilde Festival, Smukfest og Haven. Det er sæson for musikfestivaler. Endelig. Og heldigvis er det håbløst umoderne ikke at tage madprogrammet…

Læs videre her