Genkendelsens glæde: Har du også et nostalgisk forhold til bestemte fødevarer?
VIDENSKAB // MAD – Pebernødder, vaniljekranse og kransekage… Vi har stærke holdninger til, hvordan bestemte fødevarer skal smage – ikke mindst dem, der indtages mellem jul og nytår. Vores individuelle smagspræferencer afhænger imidlertid mere af vores egne personlige vaner og historie end af noget som helst andet. Min kæreste er glad for pebernødder. Så glad,…
