Hverdagens klimahelte #6 – Madrebellen: Alles alarmklokker skal ringe, når de ser asparges fra Ægypten
KLIMAHELTE // POVCAST – I samarbejde med detendergrønt.dk ved journalist og podcaster Lene Outzen Foghsgaard bringer vi en række episoder af podcast-serien Hverdagens klimahelte. I denne har hun besøgt madrebellen, kokken Emilie Qvist Kjærgaard, der i samarbejde med Hanstholm Havn har åbnet restauranten Medvind. Hun vil ændre vores madkultur. Kæmpe for, at vi går fra globale til lokale…