Unge restauratører vil have foden under eget komfur: ”Folk spurgte, om vi var dumme eller hva’”
ENTREPRENØRSKAB & RESTAURANTLIV // POV BUSINESS – De er pivunge og kreative. De har seriøst styr på saucerne – og så er de modige nok til at åbne en ny restaurant midt i en pandemi, der har kostet de etablerede restauranter omkring 18 milliarder kroner det sidste års tid. Fordi det skal være sjovt, og…