Artiskok-kærlighed – sæt havens smukkeste tidsel på bordet, og dyp den i smægtende ansjosdip
STIKKENDE MADGLÆDER // MADKLUMME – Artiskokken er det mest vidunderlige eksempel på, at havens bad boy, den uvenlige tidsel, over årtusinder har ladet sig forædle til en pragtfuld blomst, der både pryder haven og desuden smager åndssvagt godt. Og så er den meget nemmere at både tilberede og dyrke, end hvad dens lidt afvisende ydre ellers…