POV BUSINESS //ERHVERVSKLUMMEN – Danmarks største supermarkedskæde har allerede et stærkt og helt unikt medlemsforankret brand. Fremover skal SuperBrugsens varemærke kvalitetssikres ved en skarp satsning på såvel det digitale som det lokale, der vil medføre større valgfrihed og en mere grøn profil, fortæller kædedirektør Jesper K. Andersen.
Jeg har lige været i Australien. På overfladen ligner detailhandelen sig selv, domineret som den er af stærke, globale kæder som Aldi, 7-Eleven, McDonalds og H&M – men i øvrigt med forbavsende mange danske bidrag i bybilledet i Sydney: Joe & The Juice, Ole Lynggaard, Normann Copenhagen, Georg Jensen og en hel del flere.
Men under overfladen er detailhandelen lige nu i gang med de største forandringer, vi har set i moderne tid.
Hidtil har overskriften for udviklingen i dagligvarehandelen de seneste 70 år været: Større, færre, billigere … Men nu er dagsorden en anden, butikkerne bliver ikke længere større, ikke billigere, men altså fortsat færre
De tre vigtigste årsager er:
- Færre butikker – mere nethandel
- Mindre madlavning – mere udespisning
- Ny teknologi – ny kombination af online og fysiske butikker
Hidtil har overskriften for udviklingen i dagligvarehandelen de seneste 70 år været: Større, færre, billigere.
Hvor hver by i midten af 1900-tallet havde flere butikker, de mindste typisk en købmand og en brugs, så er antallet reduceret til en brøkdel i dag. Til gengæld er de blevet større, først med selvbetjeningsbutikker, så varehuse og siden discountbutikker. Større, færre og billigere.
Men nu er dagsorden en anden, butikkerne bliver ikke længere større, ikke billigere, men altså fortsat færre.
Min opgave er at forvandle det til en hverdag for kunderne, så SuperBrugsen vil vedblive med at være Danmarks største supermarkedskæde. (230 butikker, ca. 15 milliarder kr. i omsætning og over 10.000 medarbejdere).
Som supermarkedskæde er vi truet af forbrugernes ændrede vaner, hvor de spiser mere ude, så de køber mindre mad i butikker som vores.
Vi er truet af discountkæderne fra Norge og Tyskland, som med mindre sortiment og lavere lønudgifter, kan være billigere på en del varer.
Og vi er truet af teknologien, hvor flere forbrugere begynder at bestille deres dagligvarer online.
Vores svar i SuperBrugsen er naturligvis, at vi vil forandre os selv, fordi verden omkring os forandrer sig.
Dem der vinder, vil være mere spændende, end i dag, med mere kvalitet, være nemmere for kunderne og bedre for klimaet. Der er ikke meget at frygte men en hel del at glæde sig til
Vi har valgt række områder, som vi prioriterer højest i de kommende år. Det er f.eks.:
- Vi vil være mere digitale. Den trykte tilbudsavis vil forsvinde, i stedet vil kommunikationen med vores kunder ske primært via vores app. Det betyder en mere individuel tilpasset kommunikation med flere personlige tilbud.
- Vi vil være mere online: Vi kommer til at kombinere onlinehandelen med vores fysiske butikker, og vil introducere ”Bestil & Hent,” hvor vi pakker varerne for kunderne, så de bare kan komme og få læsset varerne direkte i bagagerummet på deres bil.
- Vi vil være mere lokale. Som modtræk til de udenlandske discountkæders industrielle og ensartede sortiment, vil vi tilbyde vores kunder et stadigt mere lokalt tilpasset udvalg – herunder varer produceret i lokalområdet. Fordi kunderne er meget forskellige alt efter, hvor de bor.
- Vi vil udvikle vores unikke ejerform, som medlemsejet virksomhed, ved at give medlemmerne større muligheder for at påvirke deres lokale butik og dermed opleve en tættere tilknytning til os.
- Vi vil gøre det nemmere med mere og bedre færdigmad lige til at stille på spisebordet.
- Vi vil være mere økologiske. SuperBrugsen skabte gennembruddet for økologien, da vi satte priserne ned på økologisk mælk for 25 år siden. Det har givet Danmark en global førerposition. Den vil vi fastholde ved konstant at tilbyde nye og bedre økologiske varer.
- Vi vil tage mere hensyn til klima og miljø med nye og bedre løsninger, udfasning af farlige stoffer og materialer og mindre madspild.
- Vi vil være mere unikke med varer, der kun fås hos os (og det øvrige Coop). Varer som eksempelvis vores egen Änglamark-serie og mælk fra Thise.
Uanset om man er i Australien eller Danmark, uanset om man driver et lokalt supermarked eller en global kæde, er et sikkert:
Forandringerne bliver store, og de som ikke forandrer sig på en måde, der appellerer til den moderne forbruger vil helt forsvinde.
Man siger, at al forandring sker i smerte. Men resultatet bliver i dette tilfælde godt.
For dem der vinder, vil være mere spændende, end i dag, med mere kvalitet, være nemmere for kunderne og bedre for klimaet. Der er ikke meget at frygte men en hel del at glæde sig til.
Topillustration samt indsat billede fra Coop Danmark. Fotos: Siine Fiig og Henrik Frydkjær.
POV Overblik
Støt POV’s arbejde som uafhængigt medie og modtag POV Overblik samt dagens udvalgte tophistorier alle hverdage, direkte i din postkasse.
- Et kritisk nyhedsoverblik fra ind- og udland
- Indsigt baseret på selvstændig research
- Dagens tophistorier fra POV International
- I din indbakke alle hverdage kl. 12.00
- Betal med MobilePay
For kun 25, 50 eller 100 kr. om måneden giver du POV International mulighed for at bringe uafhængig kvalitetsjournalistik.
Tilmed dig her 
